15 лучших музеев коломны

Музей «Калачная»

Ничего удивительного нет в том, что именно в Коломне открыт уникальный музей, посвящённый истинно русской выпечке – калачу. Знаменитый московский калач покорил даже Париж, куда изделие отправлялось в замороженном виде. Русский дух города удачно дополнен этим прекрасным заведением. Это не просто заведение с музейными экспонатами, а производственный живой цех.

Перед глазами гостей проходит весь процесс приготовления фирменных коломенских калачей по старинной технологии. Сначала пекари-калачники смешивают несколько видов муки, чтобы получить крупитчатое тесто. Затем замешивают муку на хмелевой закваске, приготовленной заранее.

Разделывают полученное тесто на холодном «ледяном» столе, ловко формируют из него калачи – изделие с длинной ручкой и «губой» в виде замка. Выпекают их в печи, истопленной берёзовыми дровами, на углях.

Желающие могут слепить свой «шедевр» и потом его съесть. В программу посещения входит поедание свежеиспечённых калачиков со сливочным маслом и горячим чаем. Пока идёт дегустация, мастер открывает секреты изготовления вкусного продукта.

Посетители узнают об устройстве печи, почему дрова должны быть без коры, зачем делают прорези в тесте, плещут воду на раскалённые угли. Благодаря такому заведению, как Музей «Калачная», коломенский калач возродился.

Экодеревушка

В окрестностях Коломны, в Парфентьево, создана ферма, где содержатся животные, производятся экологически чистые мясо, молоко, сыры. Организована она на территории бывшего племзавода «Никоновское».

Здесь в советское время разводили зааненских коз, поставляли в Москву козье молоко и сыр. После перестроечного запустения фермер Сергей Балаев возродил козоводство, но из Никоновского ферма перебазировалась в Парфентьево.

Сегодня здесь можно не только купить свежую молочную продукцию, мясо, но и интересно провести досуг. Экстремальные ощущения ждут ребят при посещении местной крокодильей мини-фермы. Можно погладить маленьких козлят, пообщаться с козами и понаблюдать за процессом доения.

Предоставляется возможность увидеть, как производится сыр. Содержатся здесь лошадки, живёт олень. Однако в отзывах туристов присутствует негативная оценка ухода за оленем. Любители русской бани имеют возможность от души попариться с берёзовым веником.

Экскурсия

Столы стулья, корзинки, буфеты, кухонная утварь в старинном исполнении делают обстановку уютной и домашней. Центральное место музея занимает построенная по историческим чертежам русская печь. Выглядит печь даже немного сказочно. Печь топится только березовыми дровами, чтобы калачи получались светлыми.

Гости музея располагаются за старинными столами и на балконе, куда можно попасть, воспользовавшись лестницами с колоритом XIX века.

Экскурсия выдержана в стиле театрализованного представления. Актерами являются сами сотрудники музея, они же и готовят вкуснейшую выпечку. В первой части экскурсии в интересной форме диалога рассказывается об истории калача. Затем с гостями делятся секретами выпекания этого вкусного изделия. Можно даже самим попробовать выкатать настоящий Коломенский калач в виде гири или старинного замка. В третьей части экскурсии гостям предлагается покушать вкусных калачей с маслом, а запивать травяным чаем.

Рецепт рождественского калача

Для приготовления берем:

  • теплое молоко – 300 мл;
  • яйца – 2 шт.;
  • просеянная мука – 600 г;
  • щепотка соли;
  • сухие дрожжи – 2 ч. л.;
  • сахар – 6 ст. л .;
  • растительное масло – 2 ст. л.;
  • мак или кунжут для посыпки.

В первую очередь нужно подготовить опару, для этого в теплом молоке растворить весь сахарный песок, а затем закинуть дрожжи. В таком виде опара должна постоять минут 15 в теплом месте. Когда дрожжи настоятся, их переливаем в глубокую миску, добавляем сюда же одно яйцо, растительное масло, щепотку соли и просеянную муку. Из всех ингредиентов замешиваем тесто, оно должно получится плотным (тяжелым). Все количество теста нужно разделить на три равные части, каждую часть раскатать в тонкий жгут, они должны получиться одинаковыми.

Из полученных жгутов плетем косичку, формируем из нее кольцо и укладываем косу в смазанный противень. Тесто должно еще подойти в теплом месте примерно час. После этого отделяем от второго яйца желток, взбиваем его и обмазываем калач, посыпаем маком или кунжутом. Печься он должен при 180 С до полной готовности.

Парк Мира

Зелёный массив в центре города, действительно, был заложен в честь наступившего мира после окончания ВОВ, в 1948 году. Вдохновленные мирной жизнью коломенцы дружно высаживали деревья, разбивали клумбы и газоны. Несмотря на финансовые трудности, со всей страны везли сюда саженцы разнообразных деревьев и кустарников. Здесь сооружён огромный фонтан (35 м в диаметре), который можно назвать водным комплексом. Парк Мира стал любимым местом отдыха горожан.

Раскидистые дубы, липы, клёны образуют великолепные аллеи с уютными лавочками. Множество клумб и палисадов украшают территорию в 30 га. Здесь установлено Колесо обозрения с максимальным подъёмом 26 м, откуда вся Коломна видна как на ладони. Для детей в парке организована масса разновозрастных аттракционов на любой вкус. Самым большим спросом у малышей и школьников пользуется Луна-парк «Карусель», работающий с мая до октября.

Самые маленькие посетители обожают «Качалки» – мини-автомобильчики, имитирующие езду. Различные виды каруселей, живописно оформленные (Мини-Джет, Лошадки и др.), к услугам детей

Привлекает внимание ребятни вместительный батут, который никогда не пустует. Есть и семейные аттракционы, к примеру, водный картинг: в большом бассейне организовываются гонки на управляемых лодках

Родители с детьми могут кататься на традиционном автодроме, на мини-поезде «Чих-пых». Экстремалы предпочитают аттракцион «Гусеница» – аналог американских горок и батут «Космонавт». Никто из ребят не уходит из парка Мира разочарованным.

Музей Коломенской пастилы

Несомненное украшение исторического центра города – приятное во всех смыслах заведение «Коломенская пастила» Оно было открыто в 2009 г. в Коломенском Посаде, возле храма Николы на Посадях. Это место, где детей ждут вкусные запахи и чудесное угощение знаменитым десертом – коломенской пастилой.

Здесь отсутствует официальная музейная атмосфера, всех окружает уютная домашняя обстановка с чаепитием. За чашкой ароматного чая с изумительно вкусной пастилой юные посетители слушают истории появления удивительного десерта, узнают секреты технологии приготовления.

Сотрудники заведения разрабатывают тематические программы, приуроченные к разным праздникам: Рождество, Масленица, Пасха, Троица и др. Устраиваются костюмированные встречи, когда за чайным столом в компании оказываются пушкинские герои.

Например, Лиза и Настя из «Барышни-крестьянки» могут принять участие в коллективном чаепитии. Интересна программа «Гениальные чаевники», «иллюстрирующая» гениев русской литературы – заядлых чаевников. Здесь можно продегустировать разные образцы вкусной продукции: медовой, яблочной, ягодной пастилы, яблочную смокву, клюквенные рулеты и др.

Больше, чем просто хлеб

Наши предки – древние славяне – готовили эту выпечку очень часто, особенную роль калачи играли в религиозных обрядах и ритуалах. Название этого хлеба происходит от его формы: kolač от старого славянского означает «круг». Такая форма у предков-язычников считалась культовой, так как напоминала солнце. Также кольцо или геометрический тор ассоциировалось с круговоротом и цикличностью жизни. Без калача не обходились бракосочетания, невеста обходила его несколько раз, а затем смотрела на своего суженого через отверстие в калаче. Такой обычай сулил счастливую супружескую жизнь и щедрое прибавление в семье. Также калач было принято делить на всех родственников во время застолий, это обещало сытость всей семье и щедрость.

На всей территории, где проживали славяне, существовало 2 вида калачей. В восточных и южных поселениях это был хлеб из белой муки, имел классическую кольцевидную форму, иногда с витками, а по праздникам его украшали дополнительными элементами. Готовили такую выпечку очень часто и ели в качестве обычного хлеба. Как правило пекли сразу большое количество калачиков, а затем подвешивали их у потолка, чтобы сохранить от мышей и плесени.

На севере и в центральной части современной России калачом назвали только высококачественный хлеб из лучшей муки, выпекали его к знаковым датам и праздникам. По форме он немного отличался от своего собрата и напоминал гирю, так у него была «ручка» и мягкая часть. Считается, что такую форму ему придавали для удобства, мякиш съедали, держа выпечку за дужку. Есть легенда, что эти черствые дужки потом выбрасывали или раздавали беднякам. А о тех, кто подбирал их, говорили: «дошел до ручки».

Со временем классический кольцевидный калач вытеснил «гиревидного», и во всех славянских поселениях калачом стали называть только выпечку в виде замкнутого круга с отверстием внутри. А от калачика «с ручкой» сегодня остался только памятник в Муроме и изображение на гербе этого города. Когда-то муромские пекари считались лучшими мастерами в этом деле, здешнюю выпечку еще называли тертым калачом. Такое название она получила благодаря тому, что ее долго вымешивали (терли) на замороженной поверхности, тесто получалось пористым и мягким.

Большой славой пользовались калачи из Москвы, здесь на рынке был даже отдельный калачный ряд, где можно было приобрести этот хлеб на любой вкус и на любые деньги. Когда-то существовало множество видов этой выпечки:

  • тертые;
  • мягкие;
  • калач-плетенка;
  • «пустые» и с начинкой;
  • творожные;
  • сладкие и т.д.

С течением времени популярность калача стала убывать, его массовое производство было свернуто к концу периода СССР. Однако в домашних условиях опытные хозяюшки все еще возрождают эту вкусную и почти магическую выпечку. А к каждому славянскому Рождеству калачи становятся снова такими же востребованными, как и когда-то.

Музей-резиденция «Арткоммуналка. Ерофеев и другие»

Все творческие люди знают о скандальном посещении Хрущёвым выставки авангардного искусства 1 декабря 1962 г. Именно к этой дате приурочили открытие «Арт-коммуналки», организованной в коммунальной квартире, где проживал знаменитый писатель-бунтарь Венедикт Ерофеев. Перед детьми 21 века здесь открывается мир 60-х годов прошлого века.

Из окон видна старая Коломна с архаичной торговой площадью, советскими памятниками и храмом – символический триптих, запечатлевший историю. В стенах этой коммуналки начался тернистый путь «Венички» в поисках свободы творчества.

Все экспонаты уникального заведения подлинные, оставленные в наследство организатору музея Наталье Никитиной её родными тётками. Предметы мебели, бытовых приборов, различные аксессуары ярко демонстрируют эпоху «хрущёвской оттепели».

Здесь всё время проживает кто-то из художников и писателей, создающих свои произведения, поэтому заведение называется арт-резиденцией. Она выполняет миссию творческой мастерской, писательского кабинета и грантовой лаборатории.

География творческих личностей представлена многими странами. Самые смелые арт-проекты осуществляются «жильцами коммуналки», проводятся интересные выставки, встречи, концерты и лекции.

Музей любимой игрушки

Оказаться в волшебном мире игрушечных персонажей детям поможет визит в частную галерею «Мир любимой игрушки». Она создана мастером по изготовлению мягкой игрушки, коллекционером Ириной Куликовой (2014 г) к радости коломенских детишек. Впервые оказавшись в этом ярком, весёлом мире, с трудом веришь, что такое обширная коллекция собрана одним человеком.

Ирина как энтузиаст не только покупает игрушки везде, где только можно, но занимается их реставрацией, сама изготавливает медвежат «тедди». Здесь есть, что посмотреть и детям, и взрослым. От калейдоскопического разнообразия кукол, забавных фигурок животных, кукольной посуды, мебели, колясок голова идёт кругом. Ряды стеклянных витрин заполнены интереснейшими экземплярами, от которых трудно отвести взгляд.

Невероятное количество кукол от аристократических «особ» до пупсиков, полки оловянных солдатиков, армия индейцев, целый автопарк разных эпох. Среди экспонатов есть такие предметы, которым уже 120-150 лет.

Невозможно равнодушно пройти мимо всевозможных мини-машинок: швейных, стиральных, вязальных. Есть и множество представителей педального транспорта, включая велосипеды, мотоциклы, мотороллеры. Особый интерес вызывают 2 макета железных дорог, сделанных с большим мастерством. Посещение мира игрушек воспитывает в детях бережное отношение к ним.

Что привезти из Коломны

Настоящая коломенская пастила ручной работы (фото со странички Музея пастилы в fb)

Самый вкусный сувенир — знаменитая коломенская пастила.

Она бывает с разными вкусами, порой, с самыми необычными.

Лучше купить пастилу в одном из магазинов Коломны. Рекомендую пастилу «Коломчаночка». Она фабричного производства, но изготовлена из натуральных ингредиентов. На улице Лажечникова есть магазин с большим выбором этого лакомства (увидите вывеску «Пастила»). Кроме пастилы, там продают и другие сладости — зефир, мармелад, сливочная помадка, щербет коломенского производства. Большой ассортимент и все без красителей и химических добавок.

Мыло и парфюмерная продукция — второй по популярности сувенир из Коломны. Купить можно в Музее-лавке «Торговля мылом Г. И. Суранова».

Рядом с ней находится «Кондитерская лавка Шведова» с шоколадными конфетами ручной работы. Обе лавки расположены рядом друг с другом, у Пятницких ворот. Там же находится «Калачная». Адрес: ул. Зайцева, 18A.

Вот такая она, Коломна — ароматно-пахучая, гостеприимная и очень вкусная. Обязательно приезжайте и прогуляйтесь по этому симпатичному городку. Только не забудьте заранее записаться во все места, которые хотите посетить.

Музей «Коломенский патефон»

Мы уже успели выяснить, что Коломну можно совершено заслуженно считать родиной калачей пастилы. Пора добавить к этому списку патефоны. Да-да, именно патефоны, которые в промышленных масштабах начали производить в Коломне в начале двадцатого века.

Изначально на месте завода, который всего через год начал греметь на всю страну, находилась старая шёлкокрутильная фабрика. Местные специалисты не ограничивали свою фантазию. Сначала на бумаге, а затем уже и в реальности начали появляться всё более и более невероятные варианты патефонов.

К примеру, однажды на заводе было решено начать выпускать патефоны, которые заправлялись «говорящей бумагой».

Вторая мировая война не обошла стороной и коломенское производство – масштабы начали сокращаться, креативные идеи никому не были нужны. Но удивительно нужными оказались старые коломенские патефоны, которые наполняли милыми сердцам звуками землянки солдат.

Арткоммуналка

тот необычный музей берёт на себя ответственность в красках рассказать своим гостям о том, как же выглядел быт советского человека в шестидесятые годы прошлого века. Будьте готовы оказаться в типичной Хрущёвке времён оттепели с отчётливым коммунистическим духом и тревожными нотками диссидентства.

Музей занимает дом в старой Коломне, где в своё время жил Венедикт Ерофеев. В этом же доме на первом этаже когда-то был открыт магазин «Огонёк», в котором он, собственно, и подрабатывал грузчиком. Признаваемый сегодня повсеместно гений и борец за свободу творчества Ерофеев сделал это место таким, каким мы знаем его сейчас.

«Коммунальное пространство» музея занимают жилые комнаты и мастерские. Арт-резеденция никогда не пустует. Тут попеременно живут художники и мастера слова, которые с решительностью создателя этого места борются за новый взгляд на искусство. Здесь же проводятся выставки и арт-инсталяции.

Арткоммуналка часто принимает гостей из-за рубежа. Так, совсем недавно тут проходила выставка работ художницы из Южной Кореи – Ли Сучжин, которая провела лекцию о взаимодействии видео-ряда, перфоманса и текста.

История Коломны

Коломна основана в месте впадения реки Москвы в Оку. Фото Коломны на рассвете

Коломна — один из старейших русских городов.

Упоминания о Коломне встречаются в летописях 1177 года. Именно этот год и принято считать датой основания Коломны.

Коломна имела свой самостоятельный удел в Рязанском княжестве, но одна из первых перешла в состав княжества Московского (это случилось в 1301 г.). История Коломны тесно связана с Москвой. Часто она выступала «щитом» для Москвы и первой принимала на себя удар неприятельских войск.

У древних стен города проходили сражения дружин русских княжеств против хана Батыя. Несколько раз Коломна горела, ее грабили войска Золотой Орды. Здесь готовился к решающему сражению и собирал войско перед битвой на Куликовом поле Дмитрий Донской. Иван III сражался с крымскими татарами, а Иван Грозный готовился к походу на Казань.

Очень радует факт, что Москва не поглотила и не обезличила Коломну, как это часто бывает с небольшими городками, расположенными вблизи столицы. Город имеет свое собственное лицо и уникальность.

ИСКАЛИ В БИБЛИОТЕКАХ И АРХИВАХ

Так Никитиной и пришла идея возродить древнее производство. Но как это сделать? По всей стране калачи давно уже не пекли. А нужно было достать еще и специфический рецепт именно коломенского варианта. На помощь пришли ученые.

– Чтобы найти рецепт калачей, мне пришлось перелопатить множество дореволюционных поварских книг в Российской государственной библиотеке (им. Ленина), – рассказывает историк Дарья Антонова. – Проводила исследования в архивах, ездила в библиотеки Санкт-Петербурга.

Калачи появились в России благодаря муромским монахам. 700 лет назад они модернизировали татарские пресные лепешки, добавив в тесто хмелевую закваску, что позволило ему подниматься. В то время о существовании дрожжей не подозревали. Сам рецепт поверг изыскателей в недоумение, он был необыкновенно лаконичен: мука, вода, соль и хмель. И из таких простых ингредиентов должно было получиться блюдо, считавшееся главным русским лакомством?

– Сначала нужно было приготовить хмелевую закваску, – объясняет экскурсовод «Калачной» Иван Бакин. – Для этого измельченные шишки хмеля заливались водой, добавлялась мука, и вся эта масса должна была выпариваться на медленном огне в течение полутора часа. Потом ее необходимо было сцедить и выстаивать сутки в тепле и полсуток в холоде.

Коломенский Кремль

Главная достопримечательность Коломны – её Кремль – это настоящий городок-крепость, по которому можно ходить полдня, не замечая времени. Школьники, попадая сюда, оказываются наедине с живой историей, запечатленной в уникальных архитектурных памятниках прошлого. Каменная крепость была возведена в первых десятилетиях 16 века вместо деревянного бастиона 12 в.

Очень впечатляют могучие защитные стены и сторожевые башни, ставшие неприступной преградой для врага. Некоторое время, когда крепость утратила свою защитную роль, люди стали разбирать кирпичные стены на личные нужды. Спас Кремль от разорения дальновидный указ Николая I (1826 г) о сохранении исторических памятников. Лучше всего осматривать Коломенский Кремль в составе групповой экскурсии с гидом. Это значительно экономнее, более интересно и познавательно.

Гостей встречают чисто убранные улицы, симпатичные газончики, цветники, аутентичные домики, множество соборов и памятников. При желании, можно взять напрокат самокат, чтобы объехать всю территорию Коломенского Кремля, являющуюся одним из районов города.

В центре крепости, на Соборной площади, находится старейший памятник кремлёвской архитектуры – Воскресенский собор. Он знаменит тем, что в нём в 1366 г. проходило венчание Дмитрия Донского и Евдокии Суздальской. Путешествие по Коломенскому Кремлю станет ярким событием в жизни.

Рекомендуем прочитать:

  • Достопримечательности Коломны
  • 15 лучших музеев Коломны
  • Что посмотреть в Коломне за 1 день – 10 самых интересных мест

Парк активного отдыха Action park

В этом спортивно-развлекательном комплексе получит огромное удовольствие не только ребёнок, но и взрослый. Устроители парка предлагают гостям массу всевозможных развлечений, потрясающе интересных аттракционов и игр.

Каждый найдёт здесь для себя возможность проявить свои умения, физическую выносливость, смекалку и ловкость. Отзывы посетителей наполнены словами восхищения от интересно проведённого активного досуга.

Открытый в 2006 г. парк активного отдыха завоевал необыкновенную популярность у местных жителей и туристов. Комфортная атмосфера, отличный сервис, богатое разнообразие развлечений сделали Action park любимым местом досуга горожан.

Здесь можно обучиться стрелковым навыкам: овладеть умением обращаться с оружием, попадать точно в цель, развивать зоркость. Занятия стрельбой вырабатывает дисциплинированность, укрепляют плечевые мускулы, способствует правильной осанке.

Пользуется спросом Зал скалолазания, где занятия проходят под руководством опытных тренеров. Сюда можно приходить со своим снаряжением или арендовать его на месте. Восторг вызывает у взрослых и детей игры в пейнтбол, лазертаг, прыжки на батутах. Проведение дней рождения в необыкновенной обстановке, доброжелательной атмосфере – незабываемое событие.

Музей «Кузнечная слобода»

В течение многих столетий кузнецы были необходимыми мастерами на Руси, а кузница – важным объектом. Производство инструментов, снаряжений для конной езды и многое другое зависело от кузнецов. Сейчас кое-где возрождается былое мастерство, открываются цеха по изготовлению кованых изделий.

В честь этой профессии, кузнечного ремесла и открыли музейный комплекс «Кузнечная слобода». Несмотря на небольшой срок существования, он накопил солидную коллекцию экспонатов в количестве 7 тысяч предметов. Все они иллюстрируют историю коломенского кузнечного дела от древности до настоящего времени.

Осмотр комплекса занимает 1,5-2 часа, превращаясь в увлекательное погружение в кузнечную старину. Вход сюда бесплатный, но каждый может оставить хотя бы небольшое пожертвование в специальный ящичек. Наряду с сельскохозяйственными орудиями здесь находятся военные доспехи, различное оружие.

Представлены бытовые предметы (чугунные утюги, весы и др.), давно утратившие свое применение в современном обиходе. При музее открыта сувенирная лавка с интересным ассортиментом продукции. Дети с удовольствием посещают «Кузнецкую слободу».

Список музеев Коломны

Коломенский краеведческий музей

3 туристa были здесь Коломенский краеведческий музей находится на территории Коломенского кремля. Каждый год при музее…

Музей «Калачная» в Коломне

9 туристов было здесь В 2013 году в Коломне открылся уникальный «живой» музей, посвященный русскому калачу. Место было выбрано…

Музей «Коломенская пастила»

13 туристов было здесь Музей пастилы в Коломне (Музей утраченного вкуса «Коломенская пастила») был основан в 2009 году. Учреждение…

Музейная фабрика коломенской пастилы

8 туристов было здесь Музейная фабрика пастилы — одно из наиболее посещаемых мест туристической Коломны. Это…

Музей трамваев в Коломне

3 туристa были здесь Музей трамвая к в Коломне открылся в феврале 2016 года по инициативе коллекционера Андрея Геннадиевича…

Музей-мануфактура «Душистыя радости»

4 туристa были здесь Мануфактура «Душистыя радости» (также Музей мыла, Мыльная лавка) находится возле Музея «…

Музей-усадьба «Дом самовара»

1 турист был здесь Музей-усадьба «Дом самовара» (также Музей самовара) располагается напротив музея «Коломенская пастила»…

Музей «Арткоммуналка»

«Арткоммуналка» — музей в Коломне, посвященный реалиям советского быта 1960-х годов. Она находится…

Музей любимой игрушки в Коломне

2 туристa были здесь Музей любимой игрушки открылся в 2014 году. Это частная галерея коллекционера, рукодельницы Ирины…

Усадьба купцов Лажечниковых

2 туристa были здесь

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector