6 неожиданных гастрономических фактов о бельгии

4. Антверпен

Один из самых известных городов в Бельгии славится мастерами по огранке бриллиантов, дизайнерской одеждой и невероятным по вкусу бельгийским шоколадом. Достопримечательности Антверпена начинают удивлять уже по приезде, ведь железнодорожный вокзал считается одним из лучших не только в стране, но и во всем мире. Гуляя по городу, нет необходимости составлять список мест, которые обязательно нужно посетить. Они здесь встречаются на каждом углу. Среди памяток, которые советуют осмотреть бывалые путешественники, площадь Гроте Марк, Антверпенская ратуша, высотные Здания Гильдий, Замок Стен с памятником великану Вапперу, Собор Антверпенской Богоматери, Собор Святого Павла, Музей Плантена-Моретуса в типографии, Королевский музей изящных искусств и Дом Рубенса. Это далеко не полный список мест, которые стоит посетить в Антверпене. На осмотр всего города уйдет не одна неделя.

Виза и таможня

Валюту допустимо ввозить в любых количествах, но суммы от 10 000 EUR придется декларировать. Туристы старше 17 лет могут иметь с собой 200 сигарет (на выбор — 50 сигар, 100 сигарилл либо 250 г чистого табака); 2 л спиртного (напитков крепостью свыше 22 ° — до 1 л); 50 г духов, 250 г одеколона; 0,5 кг кофе и 100 г чая. Под строгим запретом наркотики, порнография и оружие. На таможне не пропустят растения и их семена, а также животных без ветпаспортов с пометками о прививках.

Запрещен ввоз неконсервированного мяса, меда, свежих фруктов и овощей. Другие неконсервированные пищевые продукты подлежат декларации.

Из Бельгии запрещено вывозить артефакты с археологических раскопок (под это определение попадают даже обычные камни), а также художественные и исторические ценности. Купленные в стране ювелирные украшения должны сопровождаться официальными сертификатами.

Tax free

Бельгия участвует в программе Tax free, позволяя иностранным туристам экономить до 21 % на покупках в местных магазинах. На книги и продукты питания действует ставка 6 %, за табак и различного рода услуги вернуть НДС нельзя. Минимальная сумма покупок — 50 EUR, на кассе понадобится взять бланк Tax free и заполнить его печатными латинскими буквами (обязательная информация — паспортные данные и список приобретенных товаров). Этот бланк вместе с кассовым чеком, загранпаспортом и нераспакованными покупками предстоит предъявить на таможне (не позднее, чем через 3 месяца), а затем, после получения штампа — в отделении Global Blue в аэропорту. Причитающуюся сумму (до 1500 EUR) выдают наличными либо переводят на банковскую карту.

ЖКХ и прочие дорогие расходы

Среднестатистический бельгийский дом отапливается с помощью газового котла. На кухне чаще всего газовая плита. В квартирах установлены двойные стекла на окнах, крыша хорошо изолирована, таким образом лишних потерь энергии нет

Это особенно важно, чтобы не отдавать зимой лишние деньги на системы обогрева

Ежемесячные платежи за свет и тепло составляют 100-150 евро. Как правило, при заключении контракта компания фиксирует некую сумму месячных платежей, которые зависят от размеров апартаментов и количества проживающих там людей. По окончании года высчитывается фактическое потребление и делается перерасчет. Т.е. вы должны будете как доплатить, так и получить назад остаток.

В месяц семья вынуждена платить примерно 50-70 евро за воду. Дополнительно оплачивается и мусор. В каждом городе и районе есть собственная система сбора мусора, следовательно, и разная система оплаты.
Средний счет за домашний телефон составляет 30-50 евро в месяц, а за сотовый —20-40 евро.

Телевидение в Бельгии, как и в Германии, тоже платное и только кабельное. Цена за базовый пакет составляет 12 евро. Интернет в Бельгии дорогой — 40 евро!

Согласно бельгийским законам, жилье следует страховать от пожара. А это еще 150-200 евро в год!

2. Брюссель

Столица Бельгии действительно по праву называется самым красивым городом Бельгии и сердцем страны. Здесь размещен главный офис Евросоюза. В отличие от многих других мест, туристы приезжают сюда не осматривать архитектурные памятки. Брюссель – это город, который постоянно погружен в работу. Это главный экономический и образовательный центр страны, который дает возможность понять, как живут настоящие бельгийцы. Гранд-плас – известная площадь с ратушей, которая включена в Список ЮНЕСКО. Именно здесь установлен знаменитый «Писающий мальчик». Кафедральный собор Святого Михаила, Королевская площадь, Гора Искусств, базилика Сакре-Кер, Бельгийский королевский музей изобразительных искусств и Парк пятидесятилетия особенно популярны среди гостей города.

Кухня и рестораны Бельгии

В бельгийской гастрономической симфонии отчетливо слышны французские и немецкие ноты. Основные аккорды — мясо, морепродукты, овощи и сыр — их готовят с тонной специй и соусов и подают огромными сытными порциями. Королева стола — картошка фри: главное сокровище мирового фастфуда изобрели именно бельгийцы, чем безумно гордятся, поглощая его в несметных количествах. Самое необычное сочетание — фри с моллюсками, щедро политыми чесночным соусом. Гораздо более здоровый и, к счастью, не менее любимый гарнир — брюссельская капуста: тушеная, обжаренная или запеченная в яйцах.

Нельзя обойти вниманием блюда из мехеленской кукушки или брюссельской пулярки — на деле та же курица, зато как звучит!

Самая популярная закуска — арденнская ветчина из маринованной свинины, хороши также крокеты из сырых креветок с пармезаном и спаржа по-фламандски со взбитым яйцом. Рекомендуем отведать и сыр «эрв» с хрустящей корочкой и пикантным запахом плесени. Лучшие первые блюда — средневековая сливочная похлебка «ватерзой» из курицы с овощами и ароматный отвар из устриц и сельдерея. На горячее подают стейки, окорочка, кролика в пиве, тушеного с виноградом цыпленка «фламиш», сырые мидии и арденнскую форель.

В Бельгии открыты сотни кондитерских: шоколад, пралине и вафли не оставляют диете ни малейшего шанса. Кстати, вафли бывают двух видов: круглые льежские с кусочками сахара и прямоугольные брюссельские с кремом и фруктами. Весьма распространены азиатские заведения с тайским, вьетнамским и китайским меню. В стране более 10 мишленовских ресторанов, радующих гурманов шедеврами высокой кухни (от 50 EUR за блюдо). Пиво лучше пробовать в расположенных повсеместно старинных пивоварнях. Чашка кофе с кусочком торта в кафе обойдутся в 7-10 EUR, полноценный обед с бокалом хмельного — в 15-20 EUR на персону, ужин в ресторане — от 60-70 EUR на двоих.

Таблица достопримечательностей

Показать таблицу достопримечательностей Бельгии

 Совет! Скачайте бесплатное приложение «Бельгия 2017» с офлайн картой, путеводителем, интернет-гидом и описанием самых популярных экскурсий.

6. Динан

Укрытый скалистыми горами, живописный бельгийский город Динан протянулся вдоль реки Маас. Жемчужина Вавилонии пережила не одно сражение, но силами местных жителей город отстраивался и разрастался. Преодолев 420 ступеней, на высоте 100 м туристы смогут посетить крепость Цитадель, со смотровой площадки которой открывается вид на Динан. Скала Баярд, Нотр-Дам, Аббатство Лефф, Сады Анневуа, Музей музыкальных инструментов, Дом Адольфа Сакса, Пещера Мон-Шаф в Динане, Мост Шарля-де-Голля и другие интересные места сделали город одним из самых посещаемых в стране. В переводе с кельтского Динан – это «Священная долина», поэтому здесь, как нигде, можно проникнуться религиозными традициями местных жителей.

Историческая справка

Первоначально бельгийские земли входили в состав Бургундского герцогства, а после его распада в 1477-1482 годах перешли в состав Нидерландов и вошли в состав Священной Римской империи. В 1556 году Нидерланды переходят под власть Испании. Жёсткая политика Испании вызывала недовольство в Нидерландах. Против испанского гнёта велась борьба: Нидерландская революция в 16 веке, в 1572 году антииспанское и антифеодальное восстание.

В ходе многочисленных войн Испании с Соединёнными провинциями, а затем и Францией, Испанские Нидерланды приходили в упадок. В результате войны за Испанское наследство Испанские Нидерланды перешли под власть австрийских Габсбургов и стали называться Австрийскими Нидерландами. Во времена австрийского господства, благодаря длительной мирной передышке произошло восстановление экономики и развитие производства. В 1794 году Франция оккупировала бельгийские земли и включила их в состав Французской республики, где они находились в течение 20 лет. После победы над Наполеоном по решению Венского конгресса в 1815 году Бельгия и Нидерланды были воссоединены и образовали новое государство – Королевство Нидерландов.

В новом государстве бельгийские провинции были поставлены в подчиненное положение, серьёзно ущемлялись экономические интересы. С начала 1820 годов в бельгийских землях стало нарастать движение за отделение от Нидерландского Королевства. В результате победы Бельгийской революции в июле 1830 года появилось новое независимое государство – Королевство Бельгия.

Шоколад и мидии – местные деликатесы

Бельгия особенно известна своими традиционными шоколадными деликатесами, которые также являются самым популярным подарком для туристов. В каждой деревне и городе вы найдете множество небольших шоколадных магазинов, где можно попробовать шоколадные кондитерские изделия и пирожные ручной работы.

Из-за своего местоположения на бельгийскую культуру питания повлияли многие европейские страны, но лучше всего видно влияние французской кухни. В Бельгии едят много рыбы и морепродуктов.

Местное блюдо – moules et frites – мидии и картофель фри. Бельгийцы говорят, что картофель фри – их изобретение. Еда хорошая, но относительно дорогая. Изысканные блюда обычно запивают местным пивом.

Всегда в отличной форме

Таких блюд-канапешек было ровно столько, сколько присутствовало человек, ни больше, ни меньше.
Бельгийцы по большей части в отличной форме. И дело тут не в особенностях конституции, а в том, что все независимо от возраста внимательно следят за своим питанием и занимаются спортом. Даже в самых дальних уголках страны есть оборудованные пешеходные маршруты, которые обожают местные пенсионеры. А вот званый ужин в Бельгии может показаться неместным легкой закуской.

Приехала в Бельгию. Позвали нас с подругой в гости. Она местная и сразу предупредила: «Только не забудь перед этим поесть». Думаю: зачем? Ведь в меню указано аж 7 блюд. Зашла и просто обалдела: каждое блюдо — это малюсенький кусочек чего-то. Реально кусочек, как будто на пробу. После этого я и поняла, почему они все там такие худые. И это не от скупости, просто местная традиция быть малоежками.

География

Оглавление

Общая характеристика:

1. Бельгия — это королевство.

Действительно Бельгия является не страной, а настоящим королевством. Здесь много замков, есть король и королева, подданные, королевские традиции и церемонии.

1. Нет национального языка.

В Бельгии нет национального языка. Здесь жители разговаривают на немецком, французском, нидерландском языках.

1. Плотность населения.

Бельгия является довольно небольшой страной. Но несмотря на это плотность населения здесь довольно высокая: более 300 человек на 1 квадратный метр.

1. Налоги.

В Бельгии очень низкие налоги.

1. Страна обучения.

Бельгия является страной, имеющей самое продолжительное обучение. Здесь каждый житель обязательно должен получить образование. Стоит учесть, что обучение в школе продолжается до 18 лет.

Государственное устройство

Согласно конституции Бельгия — федеративное государство с конституционной монархией.

Главой государства является король бельгийцев (фр. Roi des Belges, нидерл. Koning der Belgen, нем. König der Belgier), выступающий в роли арбитра и гаранта национального единства и независимости Бельгии, а также принимающий участие в формировании правительства, утверждая его. Помимо этого монарх назначает и увольняет министров, просматривает и подписывает законы, принятые парламентом, обладает правом законодательной инициативы и управляет международными отношениями, но на деле большинство его обязанностей выполняется правительством. С титулом короля бельгийцев неразрывно связан титул Великого герцога Люксембургского, наследующийся на общих основаниях с королевским.

Федеральное правительство (фр. Gouvernement fédéral, нидерл. Federale overheid, нем. Вundesregierung) выполняет основную долю обязанностей короля, являющегося главой «федеральной исполнительной власти» и возглавляется премьер-министром (фр. Premier ministre, нидерл. De premier, нем. Premierminister), которым становится представитель партии, набравшей большее число голосов на парламентских выборах.

Федеральный парламент (фр. Parlement fédéral belge, нидерл. Federaal Parlement van België, нем. Föderales Parlament von Belgien) — двухпалатный. Нижняя палата парламента — Палата представителей (нидерл. Kamer van volksvertegenwoordigers, фр. Chambre des Représentants), верхняя палата — Сенат (нидерл. Senaat, фр. Sénat). Обе палаты избираются прямым голосованием раз в четыре года мужским населением страны старше 21 года на основе имущественного ценза.

Список королей бельгийцев

Список премьер-министров

 Беспартийные
 Либеральная партия
 Католическая партия

Тут не любят вычурную одежду

Бельгийцы довольно неприхотливы в одежде и без проблем надевают одно и то же день за днем. Они не выносят претенциозности, и европейское выражение Bon chic, bon genre («модный, элегантный») может прозвучать для них оскорбительно. Из цветов популярен черный, как и в соседней Швеции. Поэтому туристов выдают яркие цвета в одежде, ну и, конечно, смартфоны в руках.
Однажды, собираясь в гости к подруге, я купила красивое красное пальто, но она попросила его не брать. На резонный вопрос «почему?» ответила, что все будут на меня показывать пальцем — слишком ярко и вычурно для страны, хотя, казалось бы, Европа.

Музей «Мир поездов»

Музей «Мир поездов».

Замечательные старинные локомотивы мерцают при слабом освещении оригинального музея Train World, расположенного в отреставрированном здании вокзала станции Схарбек 1887 года постройки. Среди экспонатов – Le Belge, первый бельгийский паровоз.

Впрочем, всевозможных локомотивов, вагонов и прочей железнодорожной техники здесь множество. Вы сможете подняться в кабину машиниста, побродить по историческому зданию вокзала и пройтись по старинному железнодорожному мосту. Дополнительным бонусом является симулятор поезда.

Адрес: Train World, Place Princesse Elisabeth, Брюссель, Бельгия.

Стояние в очередях как национальная забава

В магазинах местные жители обожают сплетничать, правда, сами они называют это более приятным словосочетанием — «обмен новостями». За несколько минут вам удастся узнать, кто кого бросил, кто кому что сказал, удачно ли прошли роды под гипнозом, а у кого муж задерживается на работе.
Ребята, не вздумайте проявлять нетерпение, если стоите в очереди. Даже если это длится уже довольно долго, даже если кассир и покупатель о чем-то там говорят. Даже не спрашивайте их, могут ли они открыть еще одну кассу. Просто подождите, ведь в противном случае вы будете считаться местным грубияном. И поверьте, нет никакого способа ускорить процесс.
Моя знакомая работает кассиром в большом супермаркете в бельгийской провинции, так вот она обязана с каждым покупателем поздороваться и спросить, как дела. Не просто в качестве пожелания — за этим прямо следят и, если она ведет себя не слишком вежливо, могут сделать выговор.

Брюссельский собор

Брюссельский собор.

Готическая церковь, посвященная Святому Михаилу и Святой Гудуле, являющимся покровителями Брюсселя, была основана в 1225 году, но строительство завершилось только в XV веке. Величественный фасад с широкой лестницей и двумя 69-метровыми башнями-близнецами был спроектирован Жаном ван Рейсбруком.

Щедро обставленный интерьер собора украшают выдающиеся витражи, созданные Бернардом Ван Орли. В южном трансепте вы увидите скульптуры, изображающие Карла V и Изабеллу португальскую, в северном – Людовика II и Марию

Обязательно обратите внимание и на часовню Святого Причастия

Адрес: Saint-Michel Cathedral, Place Sainte-Gudule, 1000 Bruxelles, Бельгия.

Язык[править]

В Бельгии три национальных языка: французский, немецкий и нидерландский. Распространенный в Бельгии вариант нидерландского языка незначительно отличается от нидерландского языка Нидерландов (не более, чем британский английский от американского). Наиболее характерны различия в произношении, есть незначительные различия в лексике. В официальных и формальных ситуациях (включая общение с незнакомцами) используется только стандартный нидерландский язык, в неформальном общении также используются различные фламандские диалекты, которые, однако, не образуют самостоятельный язык. Распределение по языкам среди населения: нидерландский — 60%, французский — 32%, немецкий — менее 1%, 8% одновременно владеют голландским и французским.

Нидерландский является единственным официальным языком Фландрии (провинции Западная и Восточная Фландрия, Фламандский Брабант, Антверпен и Лимбург), французский — Валлонии (провинции Льеж, Люксембург, Намюр, Валлонский Брабант). В Брюсселе два официальных языка, но на практике доминирует французский. Таким образом, в Бельгии три языковых сообщества — нидерландскоязычное (Фландрия и Брюссель), франкоязычное (Валлония и Брюссель). Небольшой регион на востоке провинции Льеж (город Эйпен и окрестности), где говорят на немецком языке, имеет статус немецкоязычного сообщества.

По всей стране вторым языком является английский. Лучше всего начать разговор на английском языке, который является нейтральным для обеих языковых общин. Во Фландрии большинство населения владеет французским языком. Как правило большинство фламандцев вежливо отвечают на вопросы на французском языке, особенно если вы сначала спросите, говорят ли они по-французски и извинитесь, что не владеете нидерландским, однако следует учесть, что молодое поколение фламандцев лучше владеет английским, чем французским. Валлоны в среднем хуже знают нидерландский, чем фламандцы — французский, но в то же время более молодое поколение (до тридцати лет) часто знает основы нидерландского. Уровень владения английским в Валлонии также ниже, чем во Фландрии.

Наиболее «деликатные» в языковом плане места — окрестности Брюсселя и населённые пункты вдоль языковой границы, где пересекаются интересы двух языковых общин. Здесь обращение на «неправильном» языке может рассматриваться как оскорбление в обоих регионах, и вы будете либо проигнорированы, либо в худшем случае получите враждебный ответ. В остальных регионах Бельгии степень напряжённости заметно ниже, хотя полностью исключить возможность неприятных ситуаций к сожалению невозможно (экстремисты есть везде). Проявляйте такт. Обращаясь к бельгийцу на чужом для него языке, сначала спросите, говорит ли он на нём, и извинитесь, что не владеете его собственным.

Жители немецкоязычного сообщества, как правило, хорошо говорят и по-французски, несколько хуже — по нидерландски.

Гора искусств в Брюсселе

О детях

Родители выделяют детям карманные деньги, но если те начинают подрабатывать, субсидии заканчиваются. Кроме того, дети платят своеобразную квартплату (с уже заработанных денег), находясь в родительском гнезде. Это считается вполне нормальным.

Интересно, что после школы дети практически не гуляют на улице. Психологи утверждают, что это связано с большой нагрузкой в школе. Вне школы подростки-бельгийцы особо не общаются. Характерное европейское качество — замкнутость с намеком на личную территорию.

Ясли

Совершенно очевидно, что 15 недель декрета пролетят быстро, и придется выходить на работу. Одновременно с этим встает вопрос, кому поручить ребенка? Деловые бельгийки, не задумываясь, выбираю ясли.

Обычно ясли на дому у воспитателей, а количество детей не превышает восьми. Здесь можно выбрать ясли на полный рабочий день или всего лишь несколько часов. Стоимость предоставляемых услуг зависит от выбранного учреждения, количества проводимых часов или просто может быть фиксированной за день.

Среднее образование в Бельгии

Оно начинается в 12 лет и считается обязательным до 18. таким образом, под средним образованием понимаются 6 классов. Школы бывают четырех видов:

1. Среднее общеобразовательное (ASO). После прохождения обучения в этой школе молодой человек должен поступить в ВУЗ с целью получения специальности. В школах этого типа активно изучают языки, экономику и точные науки.
2. Техническое среднее образование (TSO). Перед ребенком стоит задача выбрать специальность. Для ее получения он должен проучиться в школе не 6 лет, а 7. Если же школьник оканчивает всего 6 классов, дальше он идет в ВУЗ.
3. Профессиональное среднее образование (BSO). По окончании школы молодой человек имеет право устроиться на работу. Однако если есть желание обучаться в университете, придется закончить седьмой класс.
4. Среднее образование искусства (KSO). Это синтез общеобразовательного среднего образования с искусством.

ВУЗы Бельгии

Молодежь охотно едет учиться в Бельгию, ведь их привлекает не только качество образования, но и перспектива пройти стажировку международной организации или штаб-квартире в Брюсселе.

Лёвен (Лувен) — один из университетских центров Бельгии. Фото by tryzhik (http://fotki.yandex.ru/users/tryzhik/)

Обучение проводится на английском, французском и фламандском языках (т.е. на диалекте нидерландского). Среди немногочисленных в стране университетов отметим:

• университет в Монсе — Эно;
• Льежский университет;
• Гентский университет;
• Свободный Брюссельский университет;
• Лувенский католический университет.

В 2004-2005 гг. в Бельгии была проведена реформа: теперь обучение в ВУЗах соответствует международной системе «бакалавр-магистр».

Они неторопливы

О том, насколько бельгийцы неторопливы, слагают легенды. Вся жизнь проходит в размеренном темпе, не зря их называют истинными ценителями жизни. Особенно это бросается в глаза эмигрантам, которые к такому укладу жизни не привыкли.
Я замужем за бельгийцем. По квартире хожу в шерстяных носках, шерстяном свитере и сплю с грелкой. У нас сломался газовый бойлер, нет горячей воды. Но вот чинить уже 3 недели никто не идет. Мне говорят: «Это Бельгия, куда ты торопишься?» Поэтому я просто купила еще 2 пары шерстяных носков.
Официанты в Бельгии довольно медлительные. Люди подолгу ждут еды, а потом счет.

Хотя некоторые утверждают, что бельгийцы в целом очень «продуманные» люди. Они долго думают, а потом делают все очень хорошо. Поэтому, вполне возможно, официанты подумали: «Да куда им торопиться? Пусть сидят!»

Базилика Сакре-Кёр

Базилика Сакре-Кёр. | Фото: Arlenz CHEN / Flickr.

В районе Кокельберг доминирует массивная Национальная базилика Сакре-Кёр – детище Леопольда II и пятая по величине церковь в мире, основанная в 1905 году в ознаменование 75-летия страны. Строительство базилики было завершено только в 1970 году. Неудивительно, что в результате мы наблюдаем смесь стилей.

Сооружение впечатляет своими огромными размерами (141 на 107 метров). Внутри вас ждет постоянная выставка по истории базилики, а также отличная коллекция произведений искусства. Над алтарем висит картина Жоржа Минне, на которой изображен Христос, дающий свое благословение.

С купола храма открывается захватывающий дух вид на город и всю сельскую местность вплоть до Антверпена (бинокль можно взять напрокат на месте).

Адрес: National Basilica of the Sacred Heart in Koekelberg, Брюссель, Бельгия.