Грузия

Римский след в Грузинских землях

Римляне побывали в Грузии за 65 лет до н.э. во время войны против Понта и Армении. Командовал римскими войсками Помпей. Колхидское царство потеряло свою независимость и вошло в состав Римской империи в виде провинции. Дальнейшие исторические отношения между Римом и Грузией считаются на протяжении многих лет, вплоть до II века нашей эры, когда Иберия обрела полную независимость и откусила кусок территории от ослабленной Армении. Конец III в ознаменовался для грузинских племен образованием Лазского царства, просуществовавшего четверть тысячелетия, после чего Эгриси поглотила Византия.

Историческая хроника

Грузинская государственность начинается со времен Диаохи и Колхиды, образовавшиеся в XII – VIII веке до н. э. В IV веке до н. э. в восточной части нынешней Грузии было образованно Иберийское царство, просуществовавшее до VI века н.э.

Страна переживала периоды объединения и расколов в XI – XII веках, благодаря Давиду Строителю, царице Тамаре и Георгию III, Грузия была объединена и получила независимость став крупнейшей державой в данном регионе.

С XIII – XV века государство переживает разрушительные набеги монгольских орд. В 1783 году Иракли II подписывает Георгиевский трактат, на основании которого государство переходят под полный протекторат России.

В 1918 году благодаря усилиям Социал-демократам, на фоне несогласия с условиями подписания «Брестского мира», была образована грузинская демократическая республика. В 1921 году в Грузию вошла армия РСФСР в результате чего установилась Советская власть.

На следующий год ГССР, входит в состав Закавказской Социалистической Федеративной Советской Республики, а в 1936 году ГССР становиться союзной республиканской ячейкой в СССР.

После развала Союза в 1991 году на референдуме было объявлено о независимости республики Грузии от СССР. В голосовании приняло участие более 90 % населения, 98 % из них проголосовало за выход из состава Советского Союза. Только в регионах: Абхазия и Южная Осетия объявили об ином отношении на этот счет. Что в результате закончилось стремлением республик выйти из состава Грузии.

Место нахождения

Грузия в значительной степени окружена горами Большого и Малого Кавказа , которые образуют часть естественной границы между Восточной Европой и Западной Азией. Поскольку граница между Европой и Азией по сути является «историческим и культурным сооружением», континентальное положение Грузии сильно различается. Анаксимандр провел границу между Европой и Азией вдоль реки Фасис (современная река Риони ), которая фактически определяла местонахождение северных частей Грузии в Европе и юга в Азии, соглашение, которого также придерживался Геродот . Кумо-Манычской впадине , как континентальной границы, Грузия и весь Кавказ попал в Азию. Однако еще одно определение подводило черту к реке Аракс , фактически помещая всю Грузию в Европу.

Несмотря на различия в географическом расположении, близость Грузии к большей части Европы в сочетании с различными историческими, культурными и политическими силами все чаще приводит к ее включению в Европу. Страна присоединилась к европейским организациям, таким как Совет Европы и Евроконтроль , и была признана правомочной подать заявку на членство в Европейском Союзе, если она того пожелает в будущем.

Грузия (საქართველო)

Грузия — государство в юго-западной части Кавказа. Это небольшая страна в Закавказье на восточном побережье Чёрного моря, которая находится на стыке Европы и Азии. Грузия граничит с Россией на севере и востоке, Турцией и Арменией на юге, Азербайджаном на юго-востоке. Географически страна относится к Передней Азии и Ближнему Востоку, хотя в настоящее время государство рассматривается как часть Восточной Европы. Грузия — парламентская республика. Более 80% населения исповедует православие.

Несмотря на небольшие размеры, Грузия страна контрастов и удивительного разнообразия. Здесь можно увидеть потрясающие горные пейзажи, посетить замечательные древние города, монастыри и церкви, отдохнуть на курортах Чёрного моря. В греческой мифологии на территории Грузии хранилось Золотое руно, а археологические находки свидетельствуют о том, что она является древнейшим винодельческим регионом (были найдены образцы вин, датируемых шестым тысячелетием до нашей эры). Грузия — это удивительно живописная страна с гостеприимными жителями, вкусной кухней, богатой историей и культурой. 

Флаг Грузии

Присоединение к России

После военных действий Грузия значительно ослабла и все ее последующие цари не смогли сохранить государство единым. Страна распалась на разные царства, которые впоследствии оказались в зависимости от Османской империи и Ирана. Число местных жителей с каждым годом только уменьшалось, торговля шла на спад, ремесла становились никому не нужными. Да и сама геополитическая ситуация в регионе складывалась очень негативно: страна находилась под влиянием мусульманских государств, что отдаляло ее от остального христианского мира. Грузия попала под угрозу исламизации и начала терять свои истинные корни.

Немного легче стало только в XVIII веке, когда особое влияние на соседние государства начала оказывать Российская империя. Страна с сильными православными традициями могла стать защитницей Грузии от влияния Ирана и набегов горных племен. Царем Ираклием II было подано прошение Екатерине II о переходе Грузии в подданство Российской империи. Это ключевое событие произошло в 1771 году. Но процесс вхождения в состав России не был простым и быстрым. Дело в том, что грузинские аристократы никак не могли между собой договориться. Переговоры шли вплоть до 1802 года. А в 1805 году русскими войсками уже была отражена атака иранцев на Грузию. Страна находилась под защитой Российской империи до 1917 года.

Достопримечательности города

Тбилиси богат разнообразными достопримечательностями. Это – старый красивый город со своими памятниками, церквями, пещерами, башнями. Вот некоторые из них:

• Абанотубани – квартал в центре Тбилиси, знаменитый комплексом серных бань.
• Каньон с водопадом. За серными банями начинается ущелье Легвтахеви.
• Площадь Вахтанга Горгасали. На эту площадь ведут все дороги.
• Улица Шардени – пешеходная короткая улица старого города с кафе, ресторанами и кальянными.
• Церковь Метехи – это церковь во имя Успения Пресвятой Богородицы. Находится в подчинении Грузинской православной церкви.
• Дворец Дареджан. На его территории сейчас находится женский монастырь.
• Площадь Европы и канатная дорога, которая соединяет площадь Европы и крепость Нарикала около ботанического сада.
• Крепость Нарикала – интересное оборонительное сооружение.
• Статуя Мать Картли. Монумент Мать Грузия был построен в честь 1500-летия Тбилиси.
• Лестница в Сололаки – некогда элитном районе в самом центре Тбилиси.
• Парадная Калейдоскоп – старый деревянный частный дом, примечательный своими витражами.
• Площадь Свободы расположена в центральной части Тбилиси. На ней находятся органы городской власти.
• Шавтени и театр Габриадзе – театры марионеток.
• Мост мира – пешеходный мост через реку Кура в Тбилиси.
• Парк Рике – пешеходная зона с лавочками, детскими площадками.
• Памятник Мимино – монумент в честь героев фильма «Мимино».
• Собор Цминда Самеба – главный кафедральный собор Тбилиси.
• Ботанический сад возрастом больше ста лет. Отмечают его живописность и красоту.
• Храм Табори – знаменитый храм на Фаворской горе.
• Озеро Лиси – здесь можно загорать, отдыхать, гулять. Предоставляются лежаки.

Топография

Топография

Спутниковый снимок Грузии в конце весны

Несмотря на свою небольшую территорию, Грузия имеет одну из самых разнообразных топографий среди бывших советских республик. Грузия лежит в основном в Кавказские горы, а его северная граница частично определяется хребтом Большого Кавказа. Хребет Малого Кавказа, который проходит параллельно турецкой и армянской границам, а также хребты Сурами и Имерети, соединяющие Большой Кавказ и Малый Кавказ, создают естественные барьеры, которые частично ответственны за культурные и языковые различия между регионами. Многие горные поселки из-за возвышенности и плохо развитой транспортной инфраструктуры зимой практически изолированы от внешнего мира.Землетрясения и оползни в горных районах представляют значительную угрозу для жизни и имущества. Среди самых недавних стихийных бедствий были массивные оползни и оползни в Аджарии в 1989 году, которые привели к перемещению тысяч людей на юго-западе Грузии, и два землетрясения в 1991 году, разрушившие несколько деревень в северо-центральной Грузии и Южной Осетии.

В Грузии около 25 000 рек, многие из которых протекают по малым гидроэлектростанция станции. Дренаж идет в Черное море на западе и через Азербайджан в Каспийское море на восток. Самая крупная река — Река Кура, который протекает на 1364 км с северо-востока Турции через равнины восточной Грузии, через столицу Тбилиси и впадает в Каспийское море. В Река Риони, самая большая река в Западной Грузии, берет начало на Большом Кавказе и впадает в Черное море в порту Поти. Советские инженеры превратили речные низменности вдоль побережья Черного моря в первоклассные субтропические сельскохозяйственные угодья, укрепили и выпрямили многие участки реки и построили обширную систему каналов. Глубокие горные ущелья образуют топографические пояса в пределах Большого Кавказа.

Возникновение грузин и особенности формирования грузинской национальности

Сами грузины (georgians) называют себя как картвелеби, а своё государство – Сакартвело. Эти названия произошли от легендарного грузинского героя – Картлоса, родоначальника грузин и основателя Картли – региона-колыбели Грузии. По преданию, родословная Картлоса берёт начало из рода Фогармы – библейского патриарха от которого также ведут род армяне, дагестанцы, албанцы и другие народности Кавказа.

мегрело-чаны (народ исторического региона Мегрелия);

сваны (жители горных массивов – Сванетии).

Процесс ассимиляции длился вплоть до VI-X века нашей эры вместе с образованием первых грузинских государств, тогда же и начал формироваться общий грузинский язык.

Антропологически и по происхождению, грузины входят в состав Понтозагросского типа балкано-кавказской расы. Их расовые отличия характеризуются меньшими размерами среди других кавказских групп и брахицефалическим строением черепа.

Основная масса современного населения Грузии довольно однородна из-за особенностей географического расположения страны и отсутствия путей миграции других народностей через Закавказье.

Характерная особенность всех грузин – знаменитое кавказское гостеприимство и следование законам чести. Грузинская нация характеризуется чрезмерной открытостью, горячностью, жизнелюбием. Большинство грузин довольно лёгкие на подъем, склонны к активной разнообразной работе и недолюбливают повседневную рутину.

В отличие от мусульман, роль женщины в грузинском сообществе довольно велика. Грузины, как известно, православного вероисповедания и культ Нины – христианской просветительницы, имеет для них большое значение.

Покупки

Сувенирная продукция в Грузии представлена шикарно. Даже малый бюджет поездки позволит накупить целую кучу сувенирных памятных презентов для родных и близких. И дело тут не ограничится стандартными наборами подарков в виде магнитиков на холодильник, открывалок и миниатюрных флажков. Сувениры, которые вы приобретете здесь, еще долги годы будут придавать интерьеру вашего жилья и офиса изюминку грузинских традиций.

Сладкоежки с радостью полакомятся чурчхелой, инжировым вареньем и морем разнообразных орехов. Особенно гастрономических гурманов приятно удивит качество местной сырной продукции. К сожалению, официально из страны нельзя вывозить больше трех литров спиртного, поэтому вряд ли удастся порадовать всех своих близких настоящими грузинскими винами и чачами. Однако многие работники таможенной службы с пониманием относятся к туристам и иногда закрывают глаза на несколько большие объемы вывозимого спиртного. И все же слепо надеяться на это и покупать много литров спиртного не стоит, чтобы потом на границе не пришлось с ними расставаться.

Многие отдыхающие обзаводятся здесь легендарными грузинскими кинжалами. В таких случаях у продавца в обязательном порядке необходимо взять сертификат, в котором будет сказано, что этот кинжал – исключительно сувенирная вещь. Ювелирные украшения здесь представлены на любой вкус, особой популярность возымела перегородчатая эмаль. При покупке дорогих вещей (от 200 пари) можно воспользоваться системой Tax Free, которая позволит уменьшить оплату налогового сбора при выезде на 15%.

Грузинская глиняная посуда кеца – еще один интересный вариант для презента. Национальный дизайн посуды и ее свойства длительное время держать тепло обеспечили ей признание во всем мире. А еще на рынках и в специализированных магазинах можно приобрести неплохие сорта кофе и чая.

Города и курорты Грузии

По большому счету большинству туристов известны лишь два популярных грузинских курорта: Тбилиси и Батуми. Любители горнолыжного спорта отлично знают еще традиционный Бакуриани и молодежный Гудаури, а желающие поправить здоровье приезжают в Боржоми.

Пригодится: обзор основных курортов Грузии и обзор всех курортов страны у моря.

Тбилиси — столица Грузии и самый популярный курорт

Если захочется посмотреть на Тбилиси с высоты птичьего полета — рекомендуем прокатиться на канатной дороге к смотровой площадке около крепости Нарикала.

Как это часто бывает, столица Грузии стала еще и самым популярным городом в стране. Возможно, туристов притягивает гармоничное сочетание старинных кварталов и ультрасовременных построек, а может более дешевые авиабилеты и возможность доехать на своем авто за один световой день.

Это интересно: Описание, фото и видео Тбилиси — столицы Грузии.

Батуми — основной курорт Грузии у моря

Нашим любимым курортом Грузии стал современный и необычный Батуми. Несмотря на довольно скромные пляжи и далеко не лучшее море, город понравился и интересными достопримечательностями, и отличными экскурсиями. Особенно советуем посетить экскурсию по горной Аджарии, съездить в каньоны Мартвили и Окаце, посмотреть пещеру Прометея и заповедник Сатаплия.

Путешественники с ограниченным бюджетом оценят возможность съездить на маршрутке в Ботанический сад или ночной поезд в Тбилиси. А вот вкусную грузинскую кухню и отличный выбор хачапури (особенно советуем попробовать аджарский) обязательно полюбят и обеспеченные, и экономные туристы.

Советуем прочитать: подробная статья о Батуми: от особенностей курорта до полезных советов.

Другие курорты и города Грузии

Другие курорты страны показались нам далеко не такими интересными, как Батуми и Тбилиси.

Если говорить о приморских курортах вроде Кобулети, Уреки, Гонио или Сарпи, то похожи они скорее на большие поселки, чем на города. Если предпочитаете чисто пляжный отдых на море, они станут отличным вариантом, но многим путешественникам там покажется немного скучно.

Комплекс Рабат в небольшом грузинском городе Ахалцихе — относительно «новая» и очень популярная достопримечательность страны.

Горнолыжными центрами страны считаются Бакуриани и Гудаури. Зимой там можно отлично покататься, а летом — полюбоваться фантастически красивыми горными ландшафтами.

Для людей, которые хотят совместить отдых с лечением подойдут Боржоми (минеральные воды), Бакуриани (горный воздух и ультрафиолет) и Уреки (магнитные пески и море).

Также советуем посетить небольшой городок Ахалцихе, где можно посмотреть крепость Рабат. Оттуда же удобно съездить в скальный монастырь Вардзию или в Боржоми. Вторым интересным туристическим центром Грузии нам показался Кутаиси, откуда гораздо удобнее добираться к основным достопримечательностям этого региона.

Принятие христианства

Жители закавказского государства очень религиозны, основными религиями страны считаются:

• православное христианство;
• католицизм;
• мусульманство.

Христианство пришло на земли Иверии рано, в начале первого столетия от Рождества Христова. Происхождением христианской веры грузины обязаны апостолам:

• Андрею Первозванному;
• Симону Кананиту.

Согласно легенде, Богородице выпал жребий нести Слово Божие в земли Иверии, однако Его посланец запретил Деве Марии покидать Иерусалим. Поэтому Святая Матерь Божия поручила исполнить свою миссию двум апостолам, которых называют основоположниками грузинской православной церкви.

Однако, несмотря на то, что проповедники посещали Грузию на протяжении столетий, Иберия оставалась языческой страной вплоть до IV века. Торжество христианской религии во многом обязано трудам Святой Нины, которая способствовала массовому обращению населения в христианство.

Административное деление

В административном плане Грузия делится на 9 краёв, две автономные республики и один город государственного значения. 

Административное деление Грузии

• Абхазская Автономная Республика — Сухуми
• Самегрело-Верхняя Сванетия — Зугдиди
• Гурия — Озургети
• Аджарская Автономная Республика — Батуми
• Рача-Лечхуми и Нижняя Сванетия — Амбролаури
• Имеретия — Кутаиси
• Самцхе-Джавахетия — Ахалцихе
• Шида-Картли — Гори
• Мцхета-Мтианети — Мцхета
• Квемо-Картли — Рустави
• Кахетия — Телави
• Тбилиси

Грузинская глубинка

Регионы:

• Картли — сердце Грузии, центр грузинской культуры. Здесь расположены древние города: Тбилиси, Мцхета и Гори. 
• Риони — центр Западной Грузии и территория древней Колхиды. 
• Кахети — плодородный регион с сухим климатом с живописными долинами, виноградниками и красивыми церквями. 
• Юго-Западная Грузия — субтропики и курорты Чёрного моря. 
• Северо-Западная Грузия — хребты Большого Кавказа. 
• Самцхе-Джавахети — район с большим количеством армянского этнического населения и интересными достопримечательностями. 

Про семью

• Как и на всем Кавказе, в Грузии очень чтут семейные традиции и уважают родственные узы. Воля отца выполняется беспрекословно, а родителей принято называть по именам, даже маленькие дети так делают. Кстати, детей здесь очень любят и балуют до 10-12 лет — по старинному обычаю — пока мальчик не сможет самостоятельно сидеть в седле, а девочка не станет девушкой.
• В горных селах до сих пор парни воруют невест, сегодня это скорее дань традициям и происходит по обоюдному согласию влюбленных, за настоящее же похищение девушки юноша может понести суровое наказание.
• Свадьбы в Джорджии отмечают с большим размахом, приглашают не только родственников, но и соседей, и друзей, и случайных знакомых. Отказываться ни в коем случае нельзя. Поэтому даже если вы просто чей-то приятель и вас пригласили на свадьбу — не отказывайтесь, тем более оно того стоит.

Краткая история

Формально Грузия приобрела независимость лишь в 1991 году, при распаде СССР, но упоминания о древних царствах Колхиде и Иберии появились за сотни лет до начала нашей эры. Столице Грузии Тбилиси уже больше 1500 лет.

Первые упоминания
Село Ушгули, наши дни

Впервые государство Колхида упоминается в мифе о путешествиях аргонавтов за золотым руном. В реальности этих событий ученые сомневаются, но раскопки доказывают, что Кавказская Иберия, которую Тацит упоминал в IV веке до нашей эры, существовала на самом деле. В первом веке до нашей эры эти территории завоевал Рим, но им предоставили значительные автономные права. Когда Римская империя пала, Лазское царство подчинилось Византии, а Иберия – персам.

Средние века
Царица Тамара

В средние века грузинские царства страдали от нашествий арабов, которые сразу завоевали Армению и Персию. Грузин же обязали платить дань завоевателям. Многие местные жители не желали переходить в ислам, поэтому уходили в горы. Разрозненная борьба длилась несколько веков, пока грузинские царства не объединили силы.

Важную роль в становлении государства сыграл царь Давид Строитель, который объединил кавказские земли и наладил торговлю с Россией и Европой. Не менее значима в истории Грузии его правнучка Тамара. При ее правлении благосостояние страны достигло максимума, а грузинам удалось частично захватить территории Персии и Византии. Также Тамара способствовала расцвету культуры и искусства.

К сожалению, дети Тамары не смогли сохранить могущество страны, и в XV веке окруженная мусульманскими странами Грузия распалась на четыре маленьких царства, которые впоследствии завоевали Турция и Иран.

Грузия в XIX-XX веках

Только к XVIII веку грузины изгнали турок и начали возрождать культуру, но угроза со стороны Ирана сохранялась. Это стало причиной вступления Грузии в близкую по религии Российскую империю (начало XIX века).

После завершения Октябрьской революции государство на короткое время получило независимость, но его часть отдали туркам. В начале 20-х годов Грузию подчинила себе советская Россия. Не все были этим довольны. Грузинские диссиденты всегда стремились к отделению страны: особенно их движение усилилось после Второй мировой войны и в 1989 году. Тогда оппозиция организовывала в Тбилиси массовые митинги, при подавлении которых доходило до гибели людей.

Независимая Грузия
Митинг в Тбилиси, 1989 г.

Грузия приобрела полную независимость в 1991 году, после распада СССР. Начало этого периода было усложнено войнами в Абхазии и Южной Осетии. К 2000-м годам войны прекратились.

С этого времени экономика Грузии стала крепнуть. Президент Михаил Саакашвили провел в стране значительные реформы против коррупции чиновничества и полиции. 2008 год был снова омрачен конфликтом в Южной Осетии, но уже в 2010-е годы Грузия стала усиленно развивать экономику и сферу туризма. Страна получила иностранные инвестиции, вслед за которыми вернулись и туристы.

География

Географически Грузия расположена почти полностью в Азии, за исключением небольшого участка территории у Главного Кавказского хребта (одного из принятых вариантов деления Европы и Азии), что условно относит эту часть территории к Европе. В Европе располагается около 5% территории Грузии, из них в Европе расположены: Казбегский муниципалитет, а также районы Хевсурети и Тушети. Из за политической близости Грузии к Европе, её как правило относят только к Восточной Европе, а не к Передней Азии (исходя из историко-культурных критериев).

Грузия граничит на севере с Россией, на юге с Арменией и Турцией, а на востоке с Азербайджаном.

Национальная кухня

Национальная кухня: Основу грузинской кухни составляют мясные и молочные продукты, кукурузная и пшеничная мука, а также овощи и различные специи. Блюда готовят рассчитывая на вкусовой контраст острого и пряного. В приготовлении хлеба существуют некоторые различия в зависимости от региона. На западе предпочтение отдают лепёшкам «мчади» из кукурузной муки или проса, а на востоке лепёшки готовят из пшеничной муки. Лепёшки запекают с сыром и яйцом («хачапури») или с мясом («кубдари»). Из холодных закусок популярны «лобио» из вареной фасоли с зеленью, различные салаты из молодой крапивы или листьев свеклы, рагу из баклажанов с чесноком и орехами. Грузинские первые блюда это, многим полюбившийся, «харчо», «чихиртма» и «хаши» наваристый бульюн из говяжих ног, брюшины и желудка. К ним подают грузинский хлеб «тонис пури» (хрустящая вытянутая лепешка с нежным мякишем внутри) и свежий чеснок. Непременным атрибутом всякого грузинского застолья является шашлык «мцвади», который готовят из баранины, свинины или телятины и подают его с аджикой, ткемалевым соусом или «сацебели» из томатов и сладкого перца со специями. На стол обязательно подаются соления – зелёные помидоры, зелёный стручковый перец, капуста, и к ним сыр сулугуни и свежая зелень – базилик, кинза, тархун, лук-порей. В Западной Грузии при приготовлении мясных блюд чаще используют домашнюю птицу под соусом «сациви» с шафраном, чесноком и грецким орехом. «Чахохбили», мясное рагу в томатном соусе, раньше делали только из фазанов, сейчас для приготовления этого блюда используют в основном кур. Иногда на стол ставят одно единственное блюдо «хинкали», этакие сочные и большие пельмени, которые непременно едят руками. Такие застолья называют «хинклаоба» — «пиршество хинкали». И, конечно же, к трапезе подают вино. Культура грузинского виноделия уходит своими корнями вглубь веков. На этой благодатной земле выращивают свыше 500 сортов винограда. Известные красные вина это Киндзмараули, Саперави, Мукузани, Пиросмани, из белых вин это Эрети, Алазанская долина, Цинандали, Кахетинское. Крепкие алкогольные напитки Грузии это различные сорта коньяка и знаменитая «чача» — виноградная водка.

Сувениры и подарки

Ниже представлен небольшой перечень наиболее распространенный и популярных сувениров и подарков, которые туристы обычно привозят из Грузии:

• баклава (пахлава) — кондитерское изделие из слоёного теста с орехами в сиропе
• гозинаки (грузинская сладость, изготавливаемая из орехов и мёда)
• грузинское вино
• грузинского шоколада
• домашний грузинский табак
• лобиани (лепешки с фасолью)
• ковры
• кудбари (лепешка с мясом)
• национальная грузинская одежда (Чоха)
• рог для вина
• сыр
• специи
• сувенирное оружие (кинжалы, сабли, ружья)
• сушеная хурма
• ткемали (грузинский острый соус из алычы)
• ювелирные украшения из серебра ручной работы
• хачапури (лепешка с сыром)
• хмели-сунели
• чай
• чача (виноградная грузинская водка)
• чурчхела(древняя грузинская национальная сладость)

Про кухню

• Грузинская кухня признана одной из лучших в мире. Одних сыров в ней насчитывается свыше 250 видов. Грузию называют родиной виноделия, именно на ее территории археологами были найдены самые древние черепки от винных кувшинов и сорта лозы, доказывающие, что виноградники здесь возделывали уже восемь тысяч лет назад.
• В национальной грузинской кухне существуют блюда, которые нужно есть только руками — шашлык и хинкали. Даже в ресторанах их подают без столовых приборов.
• Ни одно грузинское застолье не обходится без тостов. Невозможно сесть за стол, произнести банальное «За любовь» и приступить к употреблению пищи. Тосты в Джорджии — это небольшие повествования с определенным смыслом, стоит быть готовым, что тостов будет много и довольно часто они долгие.

Климат

Кеппен климатическая классификация регионов.

Климат Грузии находится под влиянием умеренного влажного климата с запада и континентального влияния с востока. Хребет Большого Кавказа смягчает местный климат, служа барьером для холодного воздуха с севера. Теплый и влажный воздух Черного моря легко перемещается в прибрежные низины с запада. Климатические зоны определяются удаленностью от Черного моря и высотой над уровнем моря. Вдоль побережья Черного моря, от Абхазии до границы с Турцией, а также в регионе, известном как Колхидская низменность вдали от побережья, преобладающий субтропический климат характеризуется высокой влажностью и обильными осадками (от 1000 до 2000 мм или от 39,4 до 78,7 в год; порт Батуми на Черном море принимает 2 500 мм или 98,4 дюйма в год). В этих регионах растет несколько разновидностей пальм , где средняя температура середины зимы составляет 5  ° C (41  ° F ), а средняя температура середины лета — 22 ° C (71,6 ° F).

Равнины восточной Грузии защищены от влияния Черного моря горами, которые обеспечивают более континентальный климат . Летние температуры в среднем от 20 ° C (68 ° F) до 24 ° C (75,2 ° F), зимние температуры от 2 ° C (35,6 ° F) до 4 ° C (39,2 ° F). Влажность ниже, а количество осадков в среднем составляет от 500 до 800 мм (от 19,7 до 31,5 дюйма) в год. Альпийские и высокогорные районы на востоке и западе, а также полузасушливые районы на плато Иори на юго-востоке имеют ярко выраженный микроклимат.

На возвышенностях количество осадков иногда вдвое больше, чем на восточных равнинах. На западе климат субтропический до примерно 650 м (2133 футов); выше этой высоты (а также к северу и востоку) полоса влажной и умеренно теплой погоды, затем полоса прохладных и влажных условий. Альпийские условия начинаются примерно на высоте 2100 м (6890 футов), а на высоте более 3600 м (11811 футов) снег и лед присутствуют круглый год.

Все направления туроператора АС-тревел

 Австралия  Австрия  Андорра  Антигуа и Барбуда  Аргентина  Армения  Багамские острова  Барбадос  Белоруссия  Бельгия  Болгария  Боливия  Бразилия  Бутан  Великобритания  Венгрия  Венесуэла  Вьетнам  Гватемала  Германия  Гонконг  Гренада  Греция  Грузия  Гуам  Дания  Доминикана  Египет  Израиль  Индия  Индонезия  Иордания  Ирландия  Испания  Италия  Камбоджа  Канада  Кипр  Китай  Колумбия  Корея  Коста-Рика  Куба  Лаос  Маврикий  Малайзия  Мальдивы  Марокко  Мексика  Непал  Нидерланды (Голландия)  Новая Зеландия  Норвегия  ОАЭ  Оман  Острова Тёркс и Кайкос  Палау  Панама  Перу  Португалия  Реюньон  Россия  Сейшелы  Сент-Люсия  Сингапур  Словения  США  Таиланд  Танзания  Турция  Узбекистан  Фиджи  Филиппины  Финляндия  Франция  Французская Полинезия (Таити)  Хорватия  Чехия  Чили  Чуук (Трук)  Швейцария  Швеция  Шри-Ланка (Цейлон)  Эквадор  ЮАР  Ямайка  Яп  Япония