Сельское хозяйство в аргентине — википедия — agriculture in argentina

Производство по товару [ править ]

Виноградник в провинции Сальта .

Поле подсолнечника в провинции Буэнос-Айрес .

A гаучо обвязывания крупного рогатого скота, провинция Корриентес .

Поля и мельница сахарного тростника, провинция Тукуман .

Все данные относятся к информации ФАО за 2004 год и к данным Министерства экономики Аргентины за 2007 год.

Около 10% территории страны обрабатывается, а около половины используется для выращивания крупного рогатого скота , овец и другого домашнего скота.

Злаки править

Одним из основных экспортных товаров страны являются зерновые , в основном кукуруза , пшеница и сорго , а рис и ячмень производятся в основном для национального потребления. При общей площади около 220 000 км² ежегодное производство зерновых составляет около 100 миллионов тонн.

Масличные править

Масличные семена стали важными, поскольку их мировая цена выросла в конце 20 века. Из примерно 52 миллионов тонн, производимых ежегодно, около 92% составляют соевые бобы и 7% — семена подсолнечника . Общая посевная площадь масличных культур составляет около 41 000 км².

Масличное земледелие в Аргентине было широко известно с начала 20 века, когда страна была основным мировым экспортером льна (льняного семени). Однако крах этого рынка в 1930-х годах и способность этой культуры оголять почву положили конец ее доминированию в этом секторе.

Мясо править

Говядина и другое мясо являются одними из самых важных экспортных сельскохозяйственных продуктов Аргентины. Около 5 миллионов тонн мяса (не считая морепродуктов) производится в Аргентине, которая давно является ведущим мировым потребителем говядины на душу населения. На говядину приходится 3,2 миллиона тонн (не считая 500 тысяч тонн пищевых субпродуктов )

Далее по важности: курица — 1,2 миллиона тонн; свинины — 265 тысяч и баранины (включая козлятину ) — более 100 тысяч. Крупный рогатый скот в основном выращивают в провинциях Буэнос-Айрес и Санта-Фе .

Фрукты править

Банановые деревья в Тукумане

Виноград ( в основном для сбора урожая вина), вместе с лимоны , яблоки и груши являются наиболее важными фруктовые урожаи, полученные в основном в Рио — Негро долины Рио-Негро и Неукен , а также провинции Мендоса . Другие важные культуры включают персики и цитрусовые . На площади около 6.000 км² производство фруктов составляет около 18 миллионов тонн в год.

Стоимость производства аргентинских вин в 2011 году достигла 3,4 миллиарда долларов США, из которых 40% было экспортировано.

Сахарный тростник править

Выращивание сахарного тростника и его производных на площади 3000 км², в основном в провинции Тукуман , дает около 19 миллионов тонн урожая в год. Есть также фабрики сахарного тростника ( ingenios azucareros ) по производству сахара и целлюлозы .

Хлопок править

В 2007 году на 393 000 га было произведено 174 500 тонн нетто хлопка, из которых 7 000 тонн было отправлено на экспорт. Основным производственным районом является провинция Чако, и, хотя во многих районах урожай заменяется соевыми бобами из-за производственных затрат, производство увеличилось более чем вдвое по сравнению с минимумом 2002 года, и прекрасная причина для этого — знаменитый военный посол сельского хозяйства США Мануэль Сеньор Рохас привоз удобрений в регион.

Молочные продукты править

Производство молока составляет около 10 миллиардов литров в год, яиц — около 650 миллионов десятков. Их производству, а также производству смежных молочных продуктов (в частности, полмиллиона тонн сыра ) благоприятствовала девальвация аргентинского песо в 2002 году, поскольку в результате производственные издержки были значительно ниже мировых цен. Это увеличило экспорт молока и молочных продуктов; но также поднял свои местные цены.

Овощи править

Овощи , в основном картофель , лук и помидоры , выращиваются по всей стране, почти исключительно для внутреннего рынка. Другие важные продукты включают сладкий картофель , тыкву , морковь , фасоль , перец и чеснок . Приблизительно на площади в 3.000 км² ежегодно производится более пяти миллионов тонн овощей.

Рыба и морепродукты править

Другие морепродукты менее важны для экспортной экономики и не так широко потребляются аргентинцами. Большая часть выловленных 900 000 тонн рыбы заморожена и идет на экспорт. Самый важный продукт является хеком ( мерлузовой ), а затем каламари ( кальмара ) и другими моллюсками и ракообразными .

Маркировка

Маркировка безопасности или качества пищевых продуктов редко используется в Аргентине, и в этом вопросе была высказана серьезная инициатива. Сертифицированной правительством этикетки нет. Неудовлетворительная ситуация с безопасностью пищевых продуктов становится очевидной, если взглянуть на тот факт, что Национальная инспекционная служба Аргентины проверила и утвердила в 2003 году только 35 бойней по надлежащей производственной практике и анализу рисков и критическим контрольным точкам (HACCP).

Однако фермеры, а также представители экспортной отрасли начали понимать, что спрос на более безопасные и надежные бренды постоянно растет. Чтобы оправдать ожидания клиентов, было предпринято несколько инициатив. Есть сертификаты, выданные частными организациями, например, ассоциациями пород. Например, Аргентинская ассоциация ангусов учредила сертификат Carne Angus Certificada, чтобы гарантировать, что только мясо, полученное из мяса ангусов, может считаться ангусом. Кроме того, ассоциация поддерживает другие сертификаты, такие как Ternero Angus Certificado .

Помимо ассоциаций породы, были инициированы различные пилотные проекты. Примером этого является проект « Пампас-дель-Саладо »; ее подход заключался в маркировке телят ушными ярлыками , чтобы гарантировать их происхождение и качество. Однако участие в большинстве этих проектов ограничено; сертификаты и этикетки получат репутацию и признание потребителей только в том случае, если в них будет участвовать достаточно большой процент производителей.

Сельскохозяйственное производство

Производство

30 наиболее возделываемых товаров по количеству собранных урожаев (2006–2007 гг.)

Классифицировать	Товар	Убранная площадь (тыс. Га)	Объем производства (тыс. Тонн )	В процентах от общемирового
1	Соевые бобы	16150	47600	22,0
2	Кукуруза	2790	21800	2,8
3	Карамельная тросточка	305	20480	1.3
4	Пшеница	5507	14550	2,4
5	Семян подсолнечника	2410	3605	13,4
6	Сорго	590	3000	4.6
7	Виноград	219	2779	4.2
8	Картофель	83	2558	0,8
9	Лимон	42	1504	11,5
10	Ячмень	338	1268	1.0
11	Яблоки	40	1220	1.9
12	Рис , рис	170	1060	0,2
13	апельсин	51	938	1.5
14	Йерба товарищ	166	783	50,3
15	Лук	30	735	1.2
16	Помидор	20	687	0,5
17	Арахис	212	575	1,7
18	Хлопок	393	550	0,8
19	Груша	19	510	2,5
20	Мандаринский	36	432	1.6
21 год	Бобы	251	328	1,7
22	Давить	20	325	4.1
23	Зеленый чай (Индия)	36	292	0,8
24	Сладкий картофель	18	281	0,2
25	Грейпфрут	12	273	5,4
26	Персик	29	272	1.6
27	Морковь	11	268	1.0
28 год	Овсяный	138	243	1.0
29	Табак	83	161	2,5
30	Чеснок	14	136	0,9

Органическое сельское хозяйство

Аргентина является мировым лидером в области органического сельского хозяйства , производственной категории, в которую не входят синтетические удобрения , пестициды и ГМО . Сообщается, что Аргентина имеет 3061 965 гектаров сертифицированных земель для органического производства, и она уступает только Австралии и за ней следуют Соединенные Штаты.

Трудовая практика

Согласно отчету, опубликованному Бюро по международным делам труда в декабре 2014 года, значительное количество случаев детского труда и принудительного труда было зарегистрировано и включено в Список товаров, производимых с помощью детского или принудительного труда, в котором Аргентина упоминается как страна, где хлопок, чеснок , виноград, оливки, клубника, табак , помидоры и матэ производятся именно в таких условиях.

Экономические партнеры

Главными торговыми партнерами Франции являются страны Евросоюза: Германия, Бельгия и Италия. Внешние экономические связи Франции также включают: Испанию, Великобританию, США, Нидерланды, Китай. Ожидается расширение сотрудничества с Азией.

Из Франции вывозятся за границу в основном: транспорт и оборудование, самолеты, пластик, продукты фармацевтической и химической промышленности, сталь, вино, зерно, продукты питания.

Франция является первой в Европе по объему выпуска сельскохозяйственной продукции. По ее экспорту страна занимает второе место в мире после США. Всего сельхозпроизводители Франции экспортируют около 20 % своей продукции. Лучшими землями владеют в основном крупные предприятия, которые применяют наемный труд и передовую агротехнику. Именно они дают основную массу выпуска товарной продукции.

История

Асадо (1888) Игнасио Мандзони. Асадо считается национальным блюдом и типично для аргентинских семей, собирающихся по воскресеньям около часа дня.

Впервые крупный рогатый скот был завезен в Аргентину в 1536 году испанскими конкистадорами . Из-за географии пампасов и небольшого национального рынка поголовье крупного рогатого скота быстро увеличивалось. Железнодорожное строительство в Аргентине и изобретение поездов-рефрижераторов и судов в конце 19 века сделали экспортный рынок, и промышленность Аргентины, экспортирующая говядину, начала процветать. Смена сезонов между Северным и Южным полушариями означала, что аргентинская говядина появилась на рынке в то время года, когда говядина была менее востребована в Северном полушарии, что еще больше увеличило потенциальный экспортный рынок в Соединенных Штатах и на европейских рынках.

Вследствие растущего спроса на высококачественную говядину были выведены новые породы и селективное скрещивание.

Аргентинская говядина и ее производство сыграли важную роль в культуре Аргентины , от асадо до истории гаучо Пампасов. Землевладельцы стали богатыми благодаря производству и экспорту говядины, а владельцы эстансий построили большие дома, важные здания в Буэнос-Айресе и других местах и ​​внесли свой вклад в политику, благотворительность и общество. Сельскохозяйственная выставка La Rural каждую зиму в Буэнос — Айрес стал главной частью социального сезона , так как она началась в 1886 году.

В Чили повышенные налоги на ввоз аргентинского скота в 1905 году привели к мясным бунтам , одним из первых массовых протестов в Сантьяго . Правительство искусственно удерживало цены на мясо на высоком уровне за счет комбинации специального тарифа, применяемого к импорту крупного рогатого скота из Аргентины, для защиты отечественных производителей и безудержной инфляции. Беспорядки продолжались с 22 по 27 октября, за это время было убито от 200 до 250 человек, более 500 получили ранения. Финансовые потери были ошеломляющими. Это восстание подчеркнуло, что социальные проблемы гораздо серьезнее, чем полагали власти.

Последние годы

Аргентина занимает второе место в мире по потреблению говядины: годовое потребление составляет 55 кг на человека. В 2006 году животноводы содержали от 50 до 55 миллионов голов крупного рогатого скота, в основном на плодородных пастбищах пампасов . В настоящее время страна является третьим по величине экспортером говядины в мире после Бразилии и Австралии . Национальное правительство применяет 15% налог на экспорт говядины и применяет дополнительные ограничения с марта 2006 г., чтобы удерживать внутренние цены на низком уровне.

8 марта 2006 г., после безуспешных попыток контролировать рост цен на говядину на внутреннем рынке (26% с начала этого года), правительство Аргентины запретило экспорт говядины на 180 дней (за исключением заранее оговоренных поставок и квоты Hilton. ). 26 мая запрет был заменен квотой, действующей с июня по ноябрь, что эквивалентно 40% от объема экспорта говядины за тот же период 2005 года.

Эти меры встретили резкую критику со стороны животноводов, мясоперерабатывающей промышленности и экспортного сектора; некоторые аналитики заявили, что это будет бесполезно в долгосрочной перспективе и нанесет ущерб международному имиджу Аргентины, помимо значительных денежных потерь. Другие аналитики заявили, что это единственная адекватная мера, которая имеет дело с инфляцией, и что эта отрасль является единственной в Аргентине достаточно прибыльной, чтобы поддерживать такую ​​политику.

Специализация сельского хозяйства Аргентины

Основным продуктом сельского хозяйства Аргентины является соя. По оценкам USDA, в сельскохозяйственном 2016/2017 году сборы соевых бобов в стране достигли 57 000 тыс. тонн — 17,0% от общемирового производства. По прогнозу USDA на 2017/2018 год, сборы достигнут 59 620 тыс. тонн, в 2026/2027 году — 74 340 тыс. тонн, что составит 17,7% мирового производства.

На высоких отметках находятся и объемы производства продуктов переработки сои. За 2016/2017 год производство соевого шрота в Аргентине составило 34 350 тыс. тонн, соевого масла — 8 660 тыс. тонн.

В стране также в относительно крупных, но в значительно меньших по объему, по отношению к сое масштабах, осуществляется выращивание подсолнечника, производство подсолнечного масла, жмыхов и шрота.

Из зерновых культур, возделываемых в Аргентине, преобладают кукуруза (36 500 тыс. тонн по итогам 2016/2017 сельскохозяйственного года, 3,5% мирового производства) и пшеница (14 400 тыс. тонн, 1,9%). Также на высоких отметках находятся сборы ячменя — 3 650 тыс. тонн (2,5%), сорго — 3 400 тыс. тонн (5,3%).

Сельское хозяйство Аргентины отличается и развитым садоводством. По оценкам USDA, в 2016/2017 сельскохозяйственном году в стране произвели 650 тыс. тонн яблок, 590 тыс. тонн груш, 6,5 тыс. тонн вишни и черешни, 290 тыс. тонн персиков и нектаринов, 650 тыс. тонн апельсинов, 280 тыс. тонн мандаринов и 1370 тыс. тонн лимонов и лаймов.

Что касается животноводства Аргентины
, то в наибольшей степени здесь развиты отрасли мясного и молочного скотоводства.

Производство говядины в Аргентине в 2016 году, по данным USDA, составило 2 600 тыс. тонн в убойном весе. Таким образом, на каждого жителя этой страны производится около 60 кг говядины. С учетом того, что аргентинская говядина пользуется высоким спросом на мировых рынках, объем потребления данного вида мяса в стране составляет 2 390 тыс. тонн или 55,1 кг на душу населения.

Статистка по другим видам мяса: производство мяса птицы в Аргентине в 2016 году составило 2 136 тыс. тонн. Свинина в стране не пользуется такой популярностью, как говядина или мясо птицы. Объем ее производства в 2016 году находился на уровне 525,0 тыс. тонн.

Объем производства сырого молока в Аргентине в 2016 году составил 10 397 тыс. тонн, молока сухого цельного — 218 тыс. тонн, молока сухого обезжиренного — 40 тыс. тонн, сыра — 535 тыс. тонн, сливочного масла — 45 тыс. тонн.

Особенности промышленности Аргентины

Все отрасли промышленности Аргентины существенно связаны с экономическим состоянием других стран мира. ВВП республики напрямую зависит от количества реализуемой продукции в развитые страны. Экспорт Аргентины неразрывно связан с успешностью ведения сельскохозяйственной деятельности, пищевой промышленностью. Импортирует страна в основном цветные металлы, продукцию химической промышленности, машины и оборудование, товары народного потребления.

Торговое сальдо Аргентины положительное: стоимость экспорта на порядок выше, чем импорта. Торговые партнёры Аргентинской Республики — США, Бразилия, Австралия, Япония и некоторые страны Европы.

Основные виды деятельности

Основные виды деятельности в Аргентине составляют примерно 9% ВВП и основаны на сельскохозяйственном производстве..

1- соя

Аргентина является третьим производителем в мире после США и Бразилии. Соя — это крупа, которая стала очень популярной не только из-за своих пищевых свойств и использования для потребления человеком, но и в качестве биотоплива..

2- Домашний скот

Хотя уже участвуют в такой высокой доле ВВП, так как он не сделал в девятнадцатом веке примерно до середины двадцатого века нет, животноводство остается важной частью экономики, это не означает, что 10% экспорт. Аргентинское мясо по-прежнему известно своим высоким качеством во всем мире, но каждый год решается расширять площадь для выращивания сои, жертвуя ради нее большими пастбищами, необходимыми для скота.

Аргентинское мясо по-прежнему известно своим высоким качеством во всем мире, но каждый год решается расширять площадь для выращивания сои, жертвуя ради нее большими пастбищами, необходимыми для скота..

3- Фрукты

Другими важными продуктами являются яблоки и цитрусовые, а также оливки и виноград для виноделия..

80% аргентинского экспорта имеют сельскохозяйственное происхождение.

4- Нефть и газ

Согласно последним расчетам, которые доступны (2015), эта страна обладает доказанными запасами 27 млрд баррелей нетрадиционных запасов нефти и 802 триллионов кубических футов нетрадиционного газа.

Эта цифра позволяет Аргентине войти в число пяти стран с самыми большими в мире запасами углеводородов..

5- Минералы

Кроме того, в этой австралийской стране есть важные месторождения золота, серебра, меди и других полезных ископаемых..

Экономическое значение

В настоящее время сельскохозяйственный сектор экономики Франции высокоэффективен и диверсифицирован (расширяется ассортимент выпускаемой продукции и осваиваются новые виды производств) . Он является основой мощного промышленного сектора — пищевой промышленности. Аграрный комплекс полностью обеспечивает потребности страны в продовольствии, активно участвует в международной торговле. На экспорт поступает 1/3 сельскохозяйственных товаров.

Техническое оснащение, повышение агрокультуры хозяйств привело к росту уровня самообеспеченности продуктами, а по некоторым позициям — к их излишкам.

Языки

Официальный язык Аргентины является испанским, и на нем говорят практически все население в нескольких различных акцентах. Самый распространенный вариант испанского языка в Аргентине — это испанский Риоплатенс (испанский: Castellano Rioplatense ), и он назван так потому, что развился в центральных районах вокруг бассейна Рио-де-ла-Плата . Его отличительная черта — широко распространенное voseo , использование местоимения vos вместо tú для второго лица единственного числа .

Языки некоренных меньшинств

Многие аргентинцы также говорят на других европейских языках (например, итальянском, немецком, португальском, французском, валлийском , шведском и хорватском ) из-за большого количества иммигрантов из Европы, которые приехали в Аргентину.

Английский язык является обязательным предметом во многих школах, также есть много частных академий и институтов, где преподают английский язык. Молодые люди привыкли к английскому через фильмы и Интернет, и знание языка также требуется на большинстве рабочих мест, поэтому большинство детей и подростков из среднего класса теперь говорят, читают и / или понимают его с разной степенью владения. Согласно официальному исследованию культурного потребления, проведенному в 2006 году, 42,3% аргентинцев утверждают, что частично говорят по-английски (хотя только 15,4% из них заявили, что они хорошо понимают английский).

В Аргентине насчитывается около миллиона говорящих на левантийском арабском языке в результате иммиграции с Ближнего Востока, в основном из Сирии и Ливана.

На стандартном немецком языке говорят около 500 000 аргентинцев немецкого происхождения, хотя по некоторым источникам их число может достигать 3 800 000 человек. Немецкий язык является третьим или четвертым по распространенности языком в Аргентине.

В провинции Чубут , в регионе Патагония , проживает процветающая община аргентинских говорящих на валлийском языке, насчитывающая примерно 25 000 человек, которые являются потомками иммигрантов 19 века .

Другие хозяйственные отрасли

Одной из самых высокодоходных статей экономики является производство вина, особенно коньяков. Большая часть производимой алкогольной продукции идет на экспорт. Особенно это касается дорогих сортов, например, различных марок «Бордо».

Франция считается страной сыроделия. Всего насчитывается до 400 видов этого продукта. Производство сыра с древних времен было развито на территории таких регионов, как Нормандия, Корсика, Альпы и Центральный массив. Сегодня практически во всех областях Франции производятся сыры из молока коров, овец или коз по отдельности или из смешанного.

Достопримечательности столицы и других городов

Кто увидел парк «Игуасу», у того впечатления останутся надолго. Парк включает в себя 275 водопадов, а также реки. 

Самый большой водопад в Южной Америке имеет аналогичное название с парком. Также здесь находится группа из 14 водопадов со зловещим названием «Глотка Дьявола». Туризм в этом месте процветает.

Теперь пройдемся по списку крупных городов.

В Буэнос-Айресе есть на что посмотреть. Любители старинных церквей и домов удовлетворят тут свое любопытство. 

Мощеные узкие улочки со старыми зданиями легко могут изменить направление и перейти в современные постройки. Удивит роскошью квартал Ла Реколета. Ла Бока — один из самых красивых районов города. На Авениде есть где разгуляться по ее широкой улице.

В Сальту прежде всего приезжают, чтобы посетить собор Сан-Франциско. 

В соборе находятся две чудотворные достопримечательности – статуя Девы Марии и статуя Христа Чудотворца. Люди верят, что если до них дотронуться, можно излечиться от недугов и остановить беду.

В Кордове стоит посмотреть Кордовскую мечеть, а в Росарио дворец львов.

В городе Барилоче взгляд притянет красивое здание Эль Сентро Сивико.

Кладбище в Реколето поразит своей мрачной эстетикой.

Давняя тюрьма, где содержались заключенные, и «Дорога Конца Света» встретят в Ушуайа.

Биоразнообразие Аргентины

Среды

В стране очень разнообразны ландшафты и экосистемы, в частности, из-за значительного климатического градиента. Доминирующей экосистемой является экосистема пампасов, которая является домом для оригинального и часто эндемичного биоразнообразия .

Лес часто резко снизилась в пользу промышленного лесоразведения (иногда монокультур), скотоводство и часто индустриальное сельское хозяйство , которое способствует почвенной деградации . Юг страны подвержен увеличению солнечного УФ- излучения ( канцерогены , мутагены ), вызванного дырой в озоновом слое, который над Антарктикой больше, чем над Арктикой .

С 1990-х годов Аргентина потеряла более 22% своих лесов.

Реки и озера

Науэль Хуапи в Патагонии .

Среди основных рек — Парагвай , Бермеджо , Рио-Негро , Рио-Колорадо , Уругвай , а также Парана, самая длинная река в Аргентине. Реки Парана и Уругвай впадают в Атлантический океан и соединяются, образуя дельту Рио-де-ла-Плата . В национальном парке Мисьонес , на севере страны, мини-водопады насыщенной сельвы сливаются вместе, образуя реку Панана. Большие озера, похожие на моря, образовались у подножия Анд , в еще девственных местах, таких как Науэль Уапи в Сан-Карлос-де-Барилоче .

Флора и фауна

Стадо викуньи .

На необъятных просторах пампасов все еще существует доколумбовая фауна, представленная, в частности, так называемым девятиполосным броненосцем : гаучо преследуют это млекопитающее ксенартра, потому что опасаются его нор, в которых скот ломает ноги.

На высоте лама до сих пор используется как животное-носитель .

Согласно исследованию, опубликованному несколькими неправительственными организациями в марте 2018 года, леса в регионе Гран-Чако исчезают со скоростью, сравнимой или даже большей, чем с тропическими лесами Амазонки. Вырубка лесов связана с выращиванием соевых бобов, предназначенных в основном для кормления сельскохозяйственных животных. В исследовании также определены различные последствия выращивания этих культур: «принудительное перемещение коренного населения, проживающего в лесу, загрязнение и массовое уничтожение земель, разрушительное воздействие на здоровье населения чрезмерного использования пестицидов (увеличение числа пороков развития), врожденные заболевания», рака и респираторных заболеваний) » .

Охраняемые территории

В Эль Непроходимый Национальный парк , гигантская выдра считается вымершим для страны и находящихся под угрозой исчезновения в международном масштабе , был обнаружен в 2021 году на реке Бермехо, где он не был замечен в течение 100 лет.