Какой кофе привезти из мексики?

Панама и сомбреро

Сомбреро — это традиционный мексиканский головной убор, но в наше время вы вряд ли увидите мексиканца, гуляющим в сомбреро. Большинство местного населения отдают предпочтение панамам бекаль — это более практичный головной убор. Стоимость сомбреро в Канкуне около 150 песо.

Мексиканское палящее солнце побудило местных жителей, проживающих на территории Центральной Америки, придумать один из наиболее ярких и неизменных атрибутов в одежде — широкополые шляпы, которая называется сомбреро. Традиционная данная шляпа плетется из соломы, но с течением времени она считается не головным убором, а больше популярным сувениром, которые увозят с собой туристы.

Если вы не знаете, что купить в Мексике, то обязательно сходите на местный рынок, где вы можете приобрести различные сомбреро, изготовленные из разных синтетических и натуральных материалов. Что касается стоимости, то приобрести эти экзотические разноцветные шляпки можно за весьма небольшую сумму. Именно поэтому те, кто ищет сувениры в Мексике, могут прихватить с собой несколько экземпляров данных шляп для своих друзей и близких.

Как выбрать хорошую текилу в подарок из Мексики

Традиционно Мексика ассоциируется с текилой. Но мало кто знает, что прародителем текилы был пульке. Это слабоалкогольный напиток из сока агавы. Его история употребления глубоко уходит корнями в доколумбовую эпоху индейцев. Кроме того, текила является разновидностью мескаля. Также у многих есть стереотипы, что текилу делают из кактусов. Это не верно. Она производится из агавы. К кактусам агава никакого отношения не имеет, это растение семейства спаржевых. Помимо этого, текилу изготавливают только из одного сорта – голубой агавы. Поэтому всегда смотрите на этикетке «100% de agave» или «100% blue agave». Все остальное это mixta – текила, разбавленная тростниковым сахаром или кукурузным сиропом. Такой алкогольный напиток не подойдет для подарка из Мексики. Это дешевое пойло, которое не очень то и употребляют сами мексиканцы. В основном оно идет на коктейли.

Кстати, надо сказать, что Мексика с 1974 года имеет исключительное право на название “Tequila”. Страна имеет патент на производство текилы, и она является эксклюзивным продуктом Мексики. Только напиток, произведенный из сока голубой агавы, выращенной в штатах Мексики Гуанахуато, Мичоакан, Найярит и Тамаулипас может называться “Tequila”.

Поэтому можно по праву считать Мексику родиной текилы. И это, безусловно, отличный подарок что можно привезти из Мексики.

Выдержанные сорта и названия текилы

Начнем с молодых сортов Plata, Joven, Gold. Это молодая текила с выдержкой до 60 дней. Она в основном идет для приготовления коктейлей, таких как маргарита, текила санрайз, батанга, палома.

Для подарка, привезенного из Мексики, стоит обратить внимание на сорта с выдержкой Reposado, Añejo и extra Añejo. Это коньячные сорта текилы, которые приятно пить в чистом виде

Reposado имеет срок выдержки от 3 до 12 месяцев. Añejo – 1-3 года. Extra Añejo более 3 лет.

Названия текилы, которые мы рекомендуем рассмотреть в качестве подарка из Мексики это Don Julio и Herradura.  Также проверенная и недорогая текила это Jose Cuervo tradicional.

Где купить текилу в Канкуне

Текилу Don Julio, Herradura, Jose Cuervo tradicional можно приобрести в любом супермаркете Канкуна. К примеру, Chedraui в зоне отелей или центральный Wallmart рядом с Mercado 28 в даунтауне Канкуна. Это текила промышленного масштаба, но она отлично подойдет для подарка из Мексики.

Элитные и выдержанные сорта текилы с частных производств можно приобрести на фабрике текилы в Канкуне. Мы ее посещаем на одной из наших экскурсий на пирамиды Чичен-Ица 6в1. Здесь вы можете бесплатно дегустировать любую текилу и понравившуюся приобрести для себя или друзей. Кроме того, на фабрике текилы вам продемонстрируют этапы производства. Русский гид расскажет, как и из чего делают национальный напиток Мексики.

Изделия из текстиля и ковры ручной работы из Оахаки

Штат Оахака издревле славится производством оригинального текстиля высочайшего качества, в особенности вышивками и ткаными изделиями. Искусство текстиля штата Оахака впитало в себя все культурное и антропологическое богатство региона. Оахака – родина многих коренных доколумбовых племен, каждое из которых внесло свой собственный вклад в традиции ткацкого дела.

Ковры ярких расцветок с традиционными мотивами, которые идеально впишутся в интерьер любого помещения и придадут ему уют и мексиканский колорит. Такие ковры до сих пор производятся вручную на ткацких станках с ножным приводом, а для их окраски используются натуральные красители, такие как индиго и кошениль.

Ковры ручной работы из Оахаки

Красочные шали ребосо (rebozo) будут отличным подарком даме. В Мексике этот предмет женской одежды используется повсеместно – от слинга для переноски младенцев до изысканного аксессуара на плечах богатой красотки на премьере в театре или выставки в картинной галерее.  Большой поклонницей таких шалей была знаменитая мексиканская художница Фрида Кало. В ней она запечатлена на многих своих фотографиях и автопортретах.

Большой поклонницей шалей ребосо (rebozo) была знаменитая мексиканская художница Фрида Кало

Туника уипиль (huipil) – предмет женской одежды коренных племен, украшенный символами и мотивами, отражающими социальные статус, происхождение или особое событие (например, свадьба). Туники уипиль бывают разных цветов, однако, самыми распространенными являются белые туники с разноцветными вышивками.

Туника уипиль (huipil) – предмет женской одежды коренных мексиканских племен

Как пить текилу?

Текилу пьют из тонких длинных рюмок с толстым дном. Такие рюмки для текилы имеют название «лошадка» — caballito.

Лизнул – выпил – куснул

Популярный метод питья текилы заключается в том, что вначале берется щепотка соли, которая насыпается в ложбинку большого пальца (между указательным и большим), после чего вылизывается соль, залпом выпивается текила, и закусывается лаймом (лайм можно заменить на лимон).

Все остальные способы питья текилы так или иначе выходят из описанного выше. Некоторые вместо соли используют смесь соли и перца; насыпают на внутреннюю часть ладони; кусают лайм перед питьем.

Стоит отметить, что лайм или лимон очень кстати – вкус и текилы достаточно специфический, поэтому лайм помогает практически полностью вкус перебить. К тому же, кислота делает напиток более легким для питья, поэтому если в компании нет отъявленных алкоголиков, то использование лайма или лимона будет как нельзя кстати.

Зачастую в фильмах демонстрируется именно этот способ, несколько модернизированный для камеры: соль засыпается на плечо девушки, лайм кладется ей в рот, а текила заливается в ее пупок. Соответственно, приходиться лизнуть ее плечо, выпить текилу из пупка и забрать ртом из ее рта лайм. В теории звучит все достаточно хорошо и красиво.

А теперь вспомните, много ли существует девушек, с пупка которых вы не побрезгуете пить текилу?

Рапидо, или текила-бум

Второй популярный способ питья текилы называется рапидо. Он заключается в том, что текилу разбавляют с тоником, закрывают ладонью стакан, бьют дном стаканом об стол, после чего напиток выпивается. Этот способ питья в России также носит название «текила-бум»: тоник заменяют «Спрайтом», резко ударяют, что способствует быстрому выделению углекислого газа.

Если рюмка толстого дня не имеет, то от такого способа отказаться и идти искать свободный пупок.

Где покупать подарки и сувениры в Канкуне

Многие отмечают, что в туристической зоне Канкуна цены на товары весьма завышены, иногда до 80% от цены в обычном супермаркете. Поэтому стоит совершить прогулку по городским магазинам и рынкам, чтобы выбрать недорогие сувениры.

В Мексике есть большая сеть супермаркет Chedraue, где можно купить недорогую текилу.  В Канкуне для туристов будут удобны два супермаркета – один расположен прямо в Зоне отелей, недалеко от легендарного ночного клуба «Коко Бонго», а второй расположен на улице Coba, рядом со въездом в Зону Отелей.

Добраться из отеля можно на любом автобусе, достаточно сказать водителю «Чедрауи» – и он сам остановит у супермаркета.

Одежду, обувь, аксессуары и сувениры также можно выбрать в большом ТЦ “Ла Исла”, который так же прекрасно подойдет для прогулок и проводов закатов в Канкуне.

Деньги

Даже если турист выбрал отель, работающий по системе «все включено», это вовсе не означает, что он будет свободен от дополнительных трат. Как минимум чаевые ему давать придется. От покупки сувениров, местной фруктово-овощной экзотики и посещения кафе, ресторанов и закусочных не уйдет никто, так что хотя бы 300 долларов дополнительных средств захватить стоит.

Если же планируются экскурсии, эту сумму стоит увеличить. Кроме наличных стоит позаботиться и о том, чтобы при себе была банковская карта. Кстати, рубли с собой брать не стоит – курс наверняка окажется очень невыгодным, да и с самим обменом наверняка будут проблемы. Как всегда, нужно, чтобы при себе была не просто валюта, но и мелкие купюры.

Аптечка и косметика

Медицинская страховка, при всех ее достоинствах не отменяет того, что удобно иметь под рукой и некоторые лекарства и просто защитные средства. Кухня Мексики может быть названа очень агрессивной, но поскольку она настолько же вкусна, не попробовать ее было бы глупо.

Однако неизвестно, как на это отреагирует желудок туриста, поэтому средства от отравлений должны быть взяты с собой. Очень полезны будут ферменты, улучшающие пищеварение. Ввиду упомянутой остроты, стоит захватить и лекарства от изжоги. Их лучше взять даже тем, кто вообще не знает, что это такое.

К этому нужно добавить стандартный набор из:

• средств против аллергии;

• жаропонижающего;

• обезболивающего;

• спазмолитиков;

• противовирусных препаратов;

• пластыря;

• йода;

• бинта и ваты;

• капель от насморка;

• леденцов от боли в горле;

• спиртовых салфеток.

Последние пригодятся и во время прогулок по городам и не только. Хорошая вода и мыло есть под рукой не всегда, и в этом случае спиртовые салфетки будут очень уместны. Стоит позаботиться и о косметике. Помимо упомянутого солнцезащитного крема, не будет лишним и увлажняющий. Женщинам нужно подумать и о бальзаме для губ.

Могут потребоваться капли для глаз, поскольку солнце порой может их раздражать. Не стоит забывать и о местных насекомых. Для защиты от них лучше всего подойдет какой-то мощный спрей. Не факт, что он понадобится, но такое случается нередко, да и места в багаже он занимает очень мало.

Шоколадные сладости

Также рекомендуется посетить фабрику какао, где можно ознакомиться с историей культуры употребления шоколадного напитка, купить изделия из шоколада и какао, а также поучаствовать в настоящей церемонии мая, изначально которые использовали этот напиток только лишь в шаманских ритуалах.

Наши горящие подборки

• Туры на 12 дней от 43 750

  Горящий тур в Мексику (Канкун) на 11 ночей в отеле (12 с перелетом, 27 января — 08 февраля) за 43 750 в отель Hotel Margaritas Cancun 3*. У отеля хороший рейтинг.

• Туры на 15 дней от 64 700

  Горящий тур в Канкун на 14 ночей в отеле (15 с перелетом, 08 января — 22 января) за 64 700 в отель Imperial Laguna Beach House By Faranda 2*. Отель находится прям в отельной зоне (на косе), в 500 метрах от пляжа.

• Туры в Канкун на Новый Год на 15 дней от 55 000

  Горящий тур в Мексику (Канкун) на 14 ночей в отеле (15 с перелетом, 18 декабря — 02 января) за 55 000 в отель Calypso Hotel Cancun 3*. До моря 100 метров. Это лучшее из недорогих предложений в Канкуне на Новый Год.

• Тур на 12 дней за 49 950

  Самый дешевый тур в Мексику (Канкун) на 11 ночей (12 с перелетом, 11 декабря — 23 декабря) за 49 950 в отель Imperial Laguna Beach House By Faranda 2*. Отель находится рядом с отельной зоной, в 500 метрах от пляжа.

Украшения

Серебряные украшения в Мексике очень колоритны — они массивны и обильно украшены традиционными орнаментами. Особенно популярны серьги в индейском стиле. Штучные товары с полудрагоценными камнями стоят от 20–40 долларов, комплекты — от 60–80 долларов и выше. Из серебра можно приобрести не только украшения декоративного вида, но и нательные кресты. Как правило, это массивные кресты на крупных цепочках — стоимость таких изделий начинается от 100 долларов.

Помимо украшений, в Мексике относительно недорого можно приобрести серебряные столовые приборы, подносы, зеркала в серебряном обрамлении.

Оригинальным вариантом, что можно привезти из Мексики, будут украшения с голубым янтарем. Этот уникальный камень встречается только в Карибском регионе. В более дорогих камнях, как и в балтийском янтаре, можно встретить инклюзы — биологический материал в виде насекомых и растений. Говорят, что в голубом янтаре можно увидеть даже ящериц и лягушек. Но массово продаются простые голубые камушки, обрамленные серебром или недрагоценными металлами.

Изделия из серебра Фото: Анна Кудрявцева

Какие бывают виды текилы?

Вся текила, делиться на два основных вида, «Mixta» и «100% blue agave».

«100% blue agave» — такая надпись на этикетке означает, что текила на 100% сделана из спиртов голубой агавы.

«Mixta» — в этой бутылочке спирты из голубой агавы, смешивают со спиртами других культур (кукуруза, сахарный тростник и т.п.). Согласно нормам, такая текила должна содержать в себе не менее 51% спиртов из голубой агавы.

И оба вида текилы, как смешанная, так и на 100% из голубой агавы, делиться еще на несколько сортов, в зависимости от выдержки.

• Blanca — прозрачная текила, выдержанная не более двух месяцев. Ее еще называют серебряной (Silver) или (Plata).
• Reposado — Это текила со сроком выдержки более года.
• Anejo — выдержка от 1-о до 3-х лет.
• Extra anejo — любая текила выдержанная более 3-х лет.

Вам может встретиться еще два вида «Gold» и «Joven». Эту текилу не выдерживают вообще. Ее часто подкрашивают и ароматизируют для сходства с выдержанной текилой.

Что любопытно, каждый из этих сортов пьется особым способом.

Например, серебряную принято пить по известной формуле — лизнул, выпил, куснул (соль, текилу, лайм).

«Легендарный Текильный Ритуал» — который проводят наши текильщицы в клубах, четко следует этой формуле. Мы уже рассказывали об этом способе в прошлой статье, поэтому не будем повторяться, а дадим вам ссылочку в конце статьи.

А вот текилу, выдержанную в дубовых бочках, пить таким образом не принято. Она имеет приятный вкус и богатый букет ароматов, который лайм только собьет. Ее положено смаковать.

Следовать этим рекомендациям или нет, пусть каждый решает сам. Мы считаем что есть только одно правило и оно на все случаи жизни. Можно делать все что угодно, лишь бы это приносило удовольствие и не вредило окружающим.

Но мы с вами еще не закончили

У нас, как у специалистов из наблюдательного совета, есть еще одно важное дельце. Доставайте мачете

Достали? Отлично! Нарубите лайм на дольки, мы переходим к главному этапу проверки — дегустации.

На этом все. Спасибо что дочитали до конца, до встречи в ночных клубах.

Мы дистиллируем информационный хаос и освещаем только важные события!

P/S: В мире текилы еще много чего интересного.

Хотите знать больше? Читайте статью: «Как правильно пить текилу?»

* Откуда появилась традиция, пить текилу с солью? * Как придумали коктейль «Текила Бум!»? * Какие демоны живут в бутылке, и как их усмирить?

Как правильно пить текилу >>>

Продукты

Из-за долгого авиаперелета из Мексики не так-то просто привезти продукты

В первую очередь, туристы советуют обратить внимание на специи. Мексиканскую кухню часто сравнивают с фейерверком: взрыв вкусов и цветов обеспечивает грамотное и в то же время смелое сочетание специй

Какие специи привезти из Мексики:

• Перец чили. В Мексике выращивают более 80 сортов жгучего красного перца. В продаже — высушенные и свежие плоды, соусы на основе перца чили. Любителям поострее стоит привезти в подарок из Мексики «chile habanero» — один из самых острых вариантов.
• Чипотле. Копченый перец халапеньо в молотом виде. Перец коптится на древесном дыму в течение нескольких дней. Его добавляют в тушеное мясо и овощи, соусы и супы.
• Ваниль. В древние времена некоторые племена индейцев использовали стручки ванили как валюту. Пряность и сегодня считается одной из самых дорогих в мире — в России, чаще всего, предлагается ее дешевый заменитель — ванилин, который не обладает столь утонченным ароматом и нежным привкусом. Ваниль можно приобрести в стручках или в жидком виде. Храниться она может десятилетиями.
• Листья дерева авокадо. Высушенные листья применяются в Мексике как у нас лавровый лист.
• Эпазот. Редкая специя, также именуемая «мексиканский чай», используется в блюдах с фасолью для придания яркого аромата.

Шоколад — еще один из символов Мексики. Продукция из мексиканских какао-бобов высоко ценится во всем мире. Отдыхая в Мексике, вы можете привезти обычные шоколадные плитки и «пуговки» (круглые кусочки, похожие на конфеты), цельные какао-бобы, сухой порошок для заваривания горячего шоколада. Плитки весом 250 гр будут стоить от 1,5 долларов. Стоит иметь в виду, что мексиканский шоколад имеет довольно специфичный вкус — он нежирный, даже суховатый. Состав, обычно, не замысловат: какао-бобы, сахар, корица, иногда, миндаль.

Фото: Анна Кудрявцева

Какие сладости привезти из Мексики:

• Десерт Алегриа. Десерт по древнему рецепту из патоки, семен амаранта и меда готовился еще в доколумбовые времена. Сейчас «Алегрию» (переводится с исп. как «Счастье») можно купить с орехами, сухофруктами и шоколадом.
• Кокада. Десерт похож на печенье. Он готовится из кокосовой стружки, белка и молока.
• Кахета. Карамельный соус, готовится из сгущенки, смешанной с козьим молоком и коричневым сахаром. Идеально подходит к блинчикам и выпечке.
• Конфеты «Gloria». Необычные конфеты готовятся из смеси коровьего и козьего молока с добавлением пекана и сахара.

Из несладких съедобных сувениров, что привезти из Мексики не составит труда, стоит купить:

• Нопаль. Это самый известный в Мексике кактус, изображенный на государственном флаге. Листья нопаля мексиканцы отваривают и подают в качестве гарнира, сушат и перетирают в порошок для напитков. В свежем виде нопаль продается на рынках, а порошковый вариант можно купить в любом супермаркете для местных. Что привезти из Мексики из кактусов, помимо нопаля? В торговых лавках вы найдете кактус в виде цукатов и кактусовое варенье.
• Чапулинес. Закуска к пиву чапулинес представляет собой обжаренных кузнечиков, приправленных солью, перцем и соком лайма.
• Сухофрукты с перцем. На рынках можно приобрести сухофрукты, обваленные в перце чили: манго, тамаринд и другие варианты.
• Соус Моле. Шоколадный соус моле славится необычным, сладко-острым вкусом. Соус готовится из шоколада, корицы, кунжута, арахиса и перца чили. Подается к мясу.
• Амарантовое масло. Продукт — фаворит приверженцев ЗОЖ. Масло продается и в России, но у нас стоит в 3–4 раза дороже.
• Оахакский белый сыр. По вкусу сыр близок к грузинскому сулугуни. Чаще всего его добавляют в салаты. Стоимость небольшой головки — около 1 доллара.

Сушеные насекомыеФото: Евгения Фатыхова

Шоколадные сладости

Мало кто знает, но Мексика является родиной шоколада. Европейцы узнали вкус данного полезного и несравненного продукта благодаря какао-бобам, которые привезены из жаркой Мексики. В супермаркетах и на рынках можно купить различные шоколадные изделия, включая сладости для детей, а также терпкие на вкус плитки напитки для взрослых с добавлением перца. Если не знаете, что привезти из Мексики из еды, то запомните: такой подарок станет одним из самых лучших.

Также рекомендуется посетить фабрику какао, где можно ознакомиться с историей культуры употребления шоколадного напитка, купить изделия из шоколада и какао, а также поучаствовать в настоящей церемонии мая, изначально которые использовали этот напиток только лишь в шаманских ритуалах.

Что привезти из Мексики в подарок

В первую очередь, на вопрос «Что можно привезти в подарок из Мексики?», приходит ответ «Сомбреро, пончо и маракасы». Но, удаляясь от стереотипов, вы обнаружите, что вариантов сувениров, что можно привезти из Мексики в подарок, невероятно много. На чем остановить свой выбор и удивить друзей? Мы составили список самых интересных сувениров и подарков.

Какие сувениры привезти из Мексики:

• Гамак. Сувенир не просто яркий и красочный, но и практичный — повесить гамак можно даже в квартире. Самые простые варианты стоят от 10 долларов.
• Изделия из обсидиана. Мексика богата залежами обсидиановой руды — «вулканического стекла». Из нее делают статуэтки и шкатулки, обрамляют драгоценными металлами. Интересным мужским подарком будет кинжал из обсидиана.
• Панамы Бекаль. Это отличная альтернатива непрактичному сомбреро. Изготавливаются панамы из пальмовых листьев. Они могут быть как пестрыми, так и однотонными.
• Черепа. Пугающий символ смерти в Мексике выглядит карнавально: их изготавливают из керамики и ярко расписывают цветами и традиционными орнаментами.
• Амулеты. Считается, что амулеты нужно приобретать на колдовских рынках, например, в Гвадалахаре. Самые простые амулеты представляют собой мешочки из кожи, набитые травой, или камни с особыми надписями. Амулеты подороже могут представлять собой черепа животных (необязательно оригинальные), сушеные кроличьи лапки, различные сухожилия и суставы.
• Керамические изделия. Самый популярный материал для изготовления керамики в Мексике — черная глина. Наиболее красивые экземпляры расписаны традиционными узорами, но встречается и минималистичная посуда.
• Пиньята. Полая игрушка из папье-маше, которая наполняется конфетами и подвешивается — оригинальный вариант, что привезти из Мексики ребенку. Сувенир обойдется от 10 долларов. Его можно наполнить мексиканскими конфетами. Есть пиньяты в виде популярных супергероев и анимационных персонажей.

Какой сувенир можно привезти из Мексики за невысокую стоимость?

Обратите внимание на товары ручной работы, предлагаемые индейцами. От 5 долларов будут стоить украшения, от 10 долларов — шерстяные изделия, от 20 долларов — керамические черепа, раскрашенные вручную

Какой кофе привезти из Мексики

Мексиканский кофе, в основном, это низинная арабика — зерна произрастают на высоте от 400 до 900 метров над уровнем моря. Крупных производств в стране немного — чаще выращиванием и обжаркой кофе занимаются фермеры и средней величины предприниматели. Мексиканский кофе не слишком терпкий, с ярко выраженной кислинкой — часто его называют напитком на любителя. Но это усредненная характеристика, окончательный вкус и аромат зависят от места произрастания и степени обжарки.

Лучший кофе из Мексики по отзывам туристов:

• «Маргоджип». Мягкий вкус, но сильный, тягучий аромат.
• Из штата Оахака. Здесь производят несколько сортов кофе (Pluma, El Olivo, Loxicha). Но всех их отличает сладковатый привкус.
• «Альтура» из штата Веракрус. Кофе имеет мягкое ореховое послевкусие.

Во многие сорта при обжарке добавляют сахар, за счет чего мексиканский кофе приобретает карамельный привкус.

Сувенирный магазин Фото: Darina Ustich

Острые соусы и кофе

Кофе всегда в Мексике считалось экологически чистым продуктом, при его выращивании не используются какие-либо пестициды и химические удобрения. Однако следует отметить, что некоторые гормоны мексиканского кофе находят не особо крепким, так как оно имеет скорее нежный, насыщенный вкус и аромат.

А какие специи привезти из Мексики? Издавна мексиканская кухня славилась своими очень острыми блюдами. Чтобы не забыть вкус этих блюд, а также дать попробовать своим близким мексиканских вкусностей, с собой можно прихватить несколько национальных соусов, например, Абанеро и Халапеньо.

Сувениры из бижу и металлов

Бижутерия
Не менее популярные фишки, чем серебряные сувениры. Для изготовления разного типа бижу применяется натуральная кожа, вулканическое стекло (обсидиан), бисер, ракушки, кораллы и полудрагоценные камни. История бисероплетения уходит в далекое прошлое: индейцы Уичоли прославились очень похожим ремеслом. Сегодня мастера, сберегая традиции, делают единичные рисунки и маски, брелоки и различные фигурки, украшения и другие украшения из этих маленьких разнотонных бусинок.
На туристических рынках Чичен-Ицы и Тулума рекомендуются нестандартные сувениры. Обработка ракушек и жемчужниц позволяет создать бусинки из природных, прелестных материалов. Не только кость рыбы идет в ход у специалистов Южной Мексики.
Изделия из серебра
Состоятельные странники из Европы предпочитают скупать сувениры из серебра. Из обширных рекомендаций выбирают, что душе угодно: женские и мужские украшения ручного и фабричного изготовления; нательные крестики; шкатулки и статуэтки с сивой инкрустацией на любой вкус и кошелек.
Земля богата залежами серого металла, а ювелиры создают настоящие шедевры из него. По составу мексиканский метал лидирует в мире. Хотя такие няшки тарифицируются не дешево, они будут напоминать о приятной поездке долгие часы и примкнут к семейным реликвиям!

Весомые сувениры из дерева и камня

Сувениры из обсидиана
Почва богата минералом магматического происхождения – обсидианом. Вулканическое стекло обширно использовали древние Майянцы и ацтеки для изготовления оружия и предметов обихода, а нонче путникам предлагается громадный выбор подарочных поделок из него. Очень популярны обсидиановые ожерелья и ацтекский нож с рукояткой в виде орлиной головы или зеркало затмевающее солнечные лучи.

Голубой янтарь
Мы привыкли к желтому, коричневатому янтарю, однако в райской области увидите небесный сувенир и наверняка захотите обрести цацку из него. Действительно эксклюзив! Впервые о голубом образце заговорили, когда аборигены преподнесли в дар сувенир мореплавателям во главе с Колумбом.
На тот момент он не произвел особого впечатления и долгие часы оставался без внимания. Только в ХХ веке о нем заговорили, как о неповторимом явлении природы. Сказочный цвет сувениру усиливают примеси углерода. В застывшей смоле разглядывают сохранившихся насекомых, ящерок и даже лягушек. Подобные находки встречаются не так часто и очень ценятся на рынке драгоценных камней.
Пилорама
Сложность деревянного сувенира — объем. Краснодеревные или местные стулья, столы, кресла, фонарики свистульки и пр. сувениры приобретаются в соседствующих деревнях. Если не крупное, то обозревают календари, светильники, подставки под горячее. Творения качественные безусловно, но весомые.
Маски, исторические памятники в миниатюре
Проживающие когда-то на территории нынешнего государства племена индейцев бросили многочисленные постройки, культовые сооружения, тайны их по сей день остаются неразгаданными. Различные верования и жизненный уклад предков отражены отпечатками в истории, а теперь в лавочках и киосках рассматривают копии предметов, связанные с этими племенами. Если прикольно увезти на память о путешествии что-то специфичное, то проще закупить копии известных пирамид Ушмаля или Чичен-Ицы.

Какой алкоголь привезти из Мексики

Еще один напиток на основе сока агавы — это мескаль. Но, в отличие от текилы, мескаль производится из разных сортов агавы (их 8), а не только из голубой агавы. У мескаля более крепкий и сильный вкус. Часто, напиток продается с гусеницей внутри — считается, что обесцвеченная от алкоголя гусеница является показателем выдержки и качества мескаля. Производители мескаля в Мексике — те же самые, что и у текилы: «Don Julio», «Corralejo», «Herradura» и «El Jimador».

Помимо мескаля и текилы, на основе сока агавы делают напиток пульке. Это изобретение местных индейцев считается первым алкогольным напитком в стране. Он готовится из забродившего сока голубой агавы. Напиток не крепкий (от 2 до 8 градусов), светло-желтого цвета. По вкусу ближе к пиву, чем к мескалю.

Фото: Denis Mironov

Также из Мексики можно привезти аутентичные местные ликеры:

• «Xtabentun». Ликер по рецептам древних майя. Напиток изготавливается на основе ферментированного меда, который был собран пчелами с цветка Xtabentun. К меду также добавляют анис и ром. Напиток в древности считался нектаром любви — от него слегка кружит голову, ощущение похоже на эйфорию. Напиток добавляют в кофе или пьют с медом и льдом.
• «Yolixpa». По составу напиток ближе к бальзаму — его изготавливают из 23 видов трав. Ранее напиток с очень горьким вкусом использовался только в медицинских целях, но для туристов сейчас производят более сладкую версию. Есть подслащенные варианты с кофе, апельсиновым соком, соком маракуйи, кокосовым молоком.
• «Kahlua». Этот менее экзотичный напиток активно продается на международном рынке, но на своей родине он стоит дешевле. «Kahlua» — это кофейный ликер с добавлением рома и ванили. Обычно, «Kahlua» используется в коктейлях, но также можно пить самостоятельно — мексиканцы употребляют его с молоком.

Вино в Мексике тоже производят, но в Европу оно практически не экспортируется, поэтому словосочетание «Мексиканское вино» звучит странновато. Из белых вин туристам рекомендуют попробовать «Casa Madero 2V» (отлично подходит к морепродуктам); из красных — «Casa Madero 3V» со зрелым, терпким вкусом.

Мексиканский ликерФото: Denis Mironov

Пончо

Никто уже не помнит, когда впервые в шерстяном разноцветном одеяле появилась дырка, но, однозначно, родиной пончо является Латинская Америка. Традиционно его делают из обычного отреза материала ручного ткачества и крашения, или из мягкой шерсти с народными узорами. Эта теплая, удобная и красивая вещь, которая прослужит долгие годы. Носят её перебросив через плечо или просто украшают интерьер. Не стоит забывать, что покупать сувениры нужно в том регионе, городе или штате, где они производятся.

Слово «пончо» на русский язык переводится как «ленивый». И действительно, — это максимально простая накидка через голову. Данная одежда впервые появилась в индейском племени, но историки утверждают, что подобные накидки уже одевали в империи инков. В старину их носили и мужчины и женщины, независимо от социального положения и статуса. Даже во время Гражданской войны она покрывала плечи североамериканских солдат. Впоследствии пончо неоднократно подвергалось трансформации, в процессе чего использовались различные материалы и цветовые решения.

Дрожжи и качество текилы

Органолептические соединения зависят от дрожжей. Роль дрожжей заключается в том, чтобы посредством многих ферментативных процессов превращать сахар и углеводы в алкоголь.

Производители используют два типа дрожжей:

Естественные. В аэробных условиях дрожжи удваиваются в размере колонии каждые четыре часа. Этот процесс длится 24–48 часов. Затем дрожжи превращают ацетальдегид в этиловый спирт, который известен как одно из органолептических соединений, образующихся в процессе ферментации.

Коммерческие пивные дрожжи, полученные из предварительно культивированных существующих дрожжей, и дрожжи, которые были сохранены с прошлых партий напитка. Естественно, что использование различных типов дрожжей может привести к разным конечным продуктам, что сильно скажется на вкусе и аромате текилы.

Как в Мексике с едой?

Так как мы с семьёй не любим систему «шведский стол» и стараемся посетить как можно больше местных заведений, то выбираем отели без питания или иногда с завтраками.

Скажу сразу, что система «всё включено», которую притянули в Мексику, серьёзно подпортила ресторанную индустрию. Когда путешественники остаются у шведского стола в отеле, за счёт чего тогда существовать ресторанам? 

А рестораны при этом на уровне и очень нас порадовали. Цены не низкие, даже выше чем в Майами, но жить можно: одно блюдо в среднем стоит около 10$. 

Еда в местных кафе и ресторанах очень вкусная, но цены особо низкие. Фото: Jess Kraft / Shutterstock.com

Основа меню — морепродукты, их везде очень много. Обязательно закажи салат из осьминогов или просто осьминога. Поверь, местные умеют их готовить. Также в ассортименте классические спринг-роллы с различными наполнителями и вкусными соусами.

Самым запоминающимся в наших ужинах стали театрализованные представления по разлитию и распитию текилы — настоящее шоу. В каждом ресторане своя программа, свои артисты (они же официанты) и, разумеется, своя уникальная текила, хотя в результате всё сводится к классике: соль-лимон-текила, соль-лимон-текила… И так до бесконечности, пока не начинаешь путаться в последовательности ингредиентов.

Обязательно закажи блюдо из осьминога — местные умеют их готовить. Фото: Ingus Kruklitis / Shutterstock.com