Хозяйство россии

Промышленные и сельскохозяйственные отрасли

В обобщенном виде структура народного хозяйства России (по доле занятых в различных отраслях) приведена в таблице. Она показывает, что вплоть до 1970-х годов продолжался процесс индустриализации России — увеличение доли занятых в промышленности за счет уменьшения занятости в сельском хозяйстве. В то же время росла и занятость в «непроизводственной сфере» — в отраслях, не производящих материальных благ, а обеспечивающих оказание различных услуг населению. Но доля этой третичной сферы в России пока еще гораздо меньше, чем в Западной Европе и США, где в ней занята уже преобладающая часть экономически активного населения.

Другой подход к разделению народного хозяйства на составные части показан на рис. 7. В этом случае выделяются «межотраслевые комплексы» — группы взаимосвязанных отраслей, частично перекрывающих друг друга: например, производство тракторов относится одновременно и к машиностроительному, и к аграрно-промышленному комплексу.

Прежде чем перейти к рассмотрению отдельных отраслей и межотраслевых комплексов, рассмотрим отраслевую структуру промышленности России (по доле занятых в ее различных отраслях).

Из таблицы видно, что занятость в промышленности в начале 1980-х годов почти стабилизировалась, а затем начала сокращаться. Две основные причины этого — с одной стороны, необходимость роста занятости в третичной сфере (и отток туда работников, в том числе и в негосударственные структуры — кооперативы, малые предприятия и другие), а с другой — спад промышленного производства после 1985 года.

Если мы будем использовать иные показатели (объем продукции или стоимость основных производственных фондов), то структура будет выглядеть по-другому. Например, доля занятых в топливной промышленности составляет лишь 3,8% от всех работников промышленности, а доля этой отрасли во всей промышленной продукции — 7,7%, то есть вдвое больше, поскольку каждый работник топливной промышленности вырабатывает продукции в 2 раза больше, чем средний работник всей промышленности.

Если мы далее посмотрим соотношение занятых добычей угля, нефти и газа, то увидим, что в угольной промышленности занято в 18 раз больше людей, чем в газовой. Добыча угля в 1990 году в России составила около 400 миллионов тонн, а газа — 640 миллиардов кубометров. По теплотворной способности один килограмм угля в среднем соответствует 0,7 килограмма условного топлива — в качестве такого принято топливо, теплота сгорания которого равна 7 тысячам килокалорий (примерно такую теплоту сгорания дают лучшие сорта углей). А 1 кубометр газа имеет -тепловой коэффициент около 1,2 (то есть при сгорании выделяется теплота, эквивалентная 1,2 килограмма условного топлива). Получается, что угольная промышленность дает около 270 миллионов тонн условного топлива (т.у.т.), а газовая — около 740 миллионов, то есть почти втрое больше.

В итоге получается, что один работник газовой промышленности производит условного топлива почти в 50 раз больше, чем работник на угледобыче (а для нефтяной промышленности — разница почти в 10 раз). Понятна поэтому причина кризиса в угольной промышленности: уголь как топливо гораздо дороже, поскольку его добыча очень трудоемка

Но угольную промышленность спасает важное обстоятельство: разведанных запасов газа хватит на 2—3 десятка лет, нефти — немного дольше, зато угля — на сотни лет. Кроме того, во многих районах России отсутствуют запасы газа (а его перевозка по суше очень дорога), поэтому тем более эффективно разрабатывать угольные месторождения

В следующих статьях мы рассмотрим подробнее отдельные межотраслевые комплексы.

Пищевая промышленность

Пищевая промышленность занимается производством продуктов питания. Она подразделяется на две группы.

1. Предприятия, работающие с получаемым непосредственно от сельского хозяйства сырьем (молокоперерабатывающие, консервные, сахарные, мукомольные и др.). Как правило, выпускают продукцию в больших объемах, поэтому размещаются недалеко от сырьевой базы.  Например, сахарная и мукомольная сосредоточены в Черноземье, рыбоконсервная в крупных морских портовых городах (Калининград, Мурманск, Владивосток).
2. Предприятия, использующие уже переработанное сырье (хлебопекарные, кондитерские, макаронные) производят в основном готовые к употреблению скоропортящиеся продукты. Поэтому располагаются в населенных пунктах – рядом с потребителем.

Климат

В России экстремальные температуры зимой и летом, а летом выпадает мало осадков . Во многих регионах России ежегодно бывает шесть месяцев снежного покрова, и в этих местах недра часто могут быть навсегда промерзшими . Самые плодородные районы находятся в южных частях страны между Казахстаном и Украиной, которые по-русски называются черноземом («чернозем»). Пахотные земли составляют чуть более 7% общей площади страны , 60% из которых используется под пахотные земли, а остальная часть — под пастбища .

Геополитический анализ адаптации к изменению климата предсказывает большие возможности для сельского хозяйства России в оставшейся части 21 века по мере увеличения пахотных земель Сибири . Ожидается, что управление миграционными потоками, как внутренними, так и международными, станет центральным аспектом этого процесса.

Пчеловодство: особенности и перспективы

Продукция пчеловодства является очень востребованной, если у вас есть даже несколько ульев, они будут приносить стабильный доход. Однако не стоит слишком обольщаться. Пчеловодство – отрасль сельского хозяйства, которая требует значительного опыта и знаний. Кроме того, чтобы получать действительно ценный продукт, необходимо проживать в экологически чистой местности, желательно в горах, где рядом есть роскошные луга. Профессиональные пчеловоды отводят под пасеку площадь от 120 квадратных метров.

На самом деле состояние этой отрасли в нашей стране далеко от идеального. Несмотря на огромные площади, Россия производит намного меньше меда, чем, например, Мексика. Хотя роскошных лугов с медоносными растениями, фруктовых деревьев у нас в изобилии. То есть база для развития пчеловодства в нашей стране есть, нужно только реализовать потенциал своих природных возможностей. А сделать это можно только в результате вливания инвестиций в эту отрасль, а также создания специальных обучающих центров. Ведь только строгое соблюдение технологии позволяет пчеловодческому хозяйству год за годом не только сохранять, но и преумножать количество семей, а значит, и объем получаемой продукции.

Основные направления

На сегодняшний день известно огромное количество направлений, в которых можно двигаться и развиваться, производя тот или иной продукт и реализуя его соответствующим потребителям. При этом именно в России с ее необъятными площадями и ресурсами наименее развитой областью является сельское хозяйство. Отрасли сельского хозяйства постоянно развиваются, появляются новые, а значит, у каждого бизнесмена есть возможность выбрать ту нишу, которая ему больше всего нравится.

Итак, испокон веков в этом огромном секторе выделяют два макроотраслевых комплекса. Это растениеводство и животноводство. В свою очередь, каждый из них будет делиться на десятки отраслей. Отличительной особенностью сельскохозяйственной деятельности является высокая зависимость от внешних факторов, в частности от агроклиматических условий. Именно они определяют не только географию, но и специализацию производств. Если вы решили вести собственный бизнес, то подумайте о перспективах, которые открывает перед вами сельское хозяйство. Отрасли сельского хозяйства есть самые различные, от традиционных до экзотических в виде ананасовых плантаций и креветочных ферм. Но их все объединяет один фактор. Производимый продукт будет всегда востребован.

Общая характеристика хозяйства России

Отраслью хозяйства называют совокупность всех предприятий и учреждений, производящих однородную продукцию или оказывающих однородные услуги, а также имеющих близкие производственные процессы или одинаковую сырьевую базу. 

Хозяйство страны представляет собой комплекс всех имеющихся на ее территории отраслей. Все они разделяются на производственную и непроизводственную сферу.

К производственной сфере относятся (конечным результатом является продукция):

• промышленность, сельское хозяйство и строительство, то, что непосредственно производит материальные ценности;
• транспорт и связь, доставляющие созданные материальные ценности потребителям;
• торговля, материально-техническое снабжение, общественное питание, заготовки – эти отрасли продолжают процесс производства и распределяют материальные ценности.

Непроизводственная сфера (то, что обеспечивает функционирование сферы производственной, результатом является услуга):

• социальное обслуживание населения: образование, здравоохранение, культура, искусство и наука;
• услуги населению: жилищно-коммунальное хозяйство и бытовое обслуживание;
• государственное управление, сферы внешней обороны и внутреннего правопорядка;
• банковская сфера.

Роль и состав отдельных отраслей в общем хозяйстве страны называют отраслевой структурой хозяйства. В структуре хозяйства России быстро растет непроизводственная сфера за счет развития малых и средних предприятий сферы обслуживания и банковско-финансового сектора. Но в большинстве экономически развитых стран этот показатель выше (Таб. 1)

Таблица 1.

Отраслевая структура экономики России и развитых стран (по валовому внутреннему продукту).

Валовый внутренний продукт (ВВП) – это показатель, характеризующий итоговую стоимость всех оказанных услуг и произведенной продукции в стране за год в долларах США. 

В производственной сфере РФ лидирует промышленность, за ней идет сельское хозяйство. По этим показателям экономика России превосходит страны большой семерки. В структуре промышленности значительную долю занимают отрасли добывающие (горнорудная, лесная, топливно-энергетический комплекс). Это считается признаком экстенсивного экономического развития страны, т.е. предполагает освоение новых территорий для получения природных ресурсов (дополнительная распашка земель, разработка новых месторождений полезных ископаемых, вырубка лесов и т.д.).  

Доля отдельных регионов страны в общем хозяйстве называется территориальной структурой хозяйства. В хозяйстве России главную роль играют районы западной экономической зоны: 

• это около 80% промышленной и сельскохозяйственной продукции;
• около 90% высокотехнологичной наукоемкой продукции;
• здесь сосредоточен практически весь банковский сектор.

А вот основные запасы природных ресурсов находятся в восточных районах. Здесь добывается большая часть и расположены главные разведанные запасы углеводородов и каменного угля, большая часть руд цветных и редкоземельных металлов. 

Из-за смены общественно-социальной формации РФ была вынуждена переводить работу хозяйства на рыночные условия. Процесс перехода давался нелегко. Сотни предприятий и целые отрасли оказались в сложных условиях. Часть заводов и фабрик не вписалась в новые экономические рамки и прекратила существование. Основные причинами стали: 

• разрыв устоявшихся связей со смежными производствами, оказавшимися за пределами единой страны; 
• снижение рентабельности из-за повышения цен на сырье для ряда отраслей;
• задержки с оплатой поставленной продукции из-за разбалансировки финансовой системы; 
• устаревшее оборудование и, как следствие, низкая конкурентоспособность продукции на внутреннем и мировом рынке. 

Сейчас экономика России активно развивается, несмотря на негативное внешнее воздействие. 

Эксклюзивная с/х продукция

Сельское хозяйство в современной России в отношении уникальных направлений развивается за счет климатических условий. Это сбор целебных и пряных трав, грибов и разнообразных ягод, а также такая полезная отрасль, как пчеловодство. Среди других стран Россия лидирует по выращиванию смородины и малины, стала одним из крупных производителей натурального меда. Благодаря обилию озер, рек и морей удается развивать производство икры, в том числе на экспорт, заготавливать рыбу, включая байкальского омуля.

В северных регионах развивается оленеводство. Мясо этих животных считают деликатесом, поэтому в последнее время идет работа над налаживанием регулярных поставок оленины из западносибирских хозяйств в другие регионы. Другие деликатесы России: балтийский морской еж и мурманский гребешок, черноморская устрица и медуза-ропилема, а с ними магаданский трубач, петербургская корюшка и хамса, архангельский клыкач.

Уникальные растительные продукты: шишки ели, ягоды жимолости, березовый луб, черный трюфель. К молочным деликатесам относят оленье и лосиное молоко, к мясным — якутскую конину, а еще мясо от дагестанского тура и тувинского яка.

Производство

В 2018 г .:

• Он был третьим по величине производителем пшеницы в мире (72,1 миллиона тонн), уступая только Китаю и Индии;
• Это был крупнейший в мире производитель сахарной свеклы (42 миллиона тонн), из которой производят сахар и этанол ;
• Он занимал 4-е место в мире по производству картофеля (22,3 миллиона тонн), уступая только Китаю, Индии и Украине;
• Это был крупнейший в мире производитель ячменя (17 млн ​​тонн);
• Он был вторым по величине производителем семян подсолнечника в мире (12,7 млн ​​тонн), уступая только Украине;
• Он был 13-м по величине производителем кукурузы в мире (11,4 млн тонн);
• Он был крупнейшим производителем овса в мире (4,7 млн ​​тонн);
• Он занимал 12-е место в мире по производству томатов (2,9 млн тонн);
• Он занимал 4-е место в мире по производству капусты (2,5 миллиона тонн), уступая только Китаю, Индии и Южной Корее;
• Он был вторым по величине производителем сухого гороха в мире (2,3 миллиона тонн), уступая только Канаде;
• Он был третьим по величине производителем ржи в мире (1,9 млн тонн), уступая только Германии и Польше;
• Он занимал 10-е место в мире по производству рапса (1,9 млн тонн);
• Он был 8-м по величине производителем яблок в мире (1,8 млн тонн);
• Он занимал 4-е место в мире по производству огурцов (1,6 млн тонн), уступая только Китаю, Ирану и Турции;
• Он занимал 9-е место в мире по производству лука (1,6 млн тонн);
• Он занимал 4-е место в мире по производству моркови (1,4 млн тонн), уступая только Китаю, Узбекистану и США;
• Он был третьим по величине производителем тыквы в мире (1,1 миллиона тонн), уступая только Китаю и Индии;
• Он был вторым по величине производителем гречки в мире (931 тыс. Тонн), уступая только Китаю;
• Он занимал 3-е место в мире по производству льна (557 тыс. Тонн), уступая только Казахстану и Канаде;
• Он занимал 4-е место в мире по производству нута (620 тыс. Тонн), уступая только Индии, Австралии и Турции;
• Это был крупнейший в мире производитель смородины (398 тыс. Тонн);
• Он был 4-м по величине производителем вишни в мире (268 тыс. Тонн);
• Он был 8-м по величине производителем чечевицы в мире (194 тыс. Тонн);
• Произведено 4 миллиона тонн сои ;
• Произведено 1,9 млн тонн арбузов ;
• Произведено 1 миллион тонн риса ;
• Произведено 627 тыс. Тонн винограда ;

Помимо более мелких производств другой сельскохозяйственной продукции.

Основные отрасли специализации сельского хозяйства: растениеводство и животноводство

Растениеводство

Растениеводство – это главная отрасль, ведь она является основой сельского хозяйства, включающая в себя возделывание культур, которые удовлетворяют потребности человека в пище, а также производит корма для животных и сырьё для перерабатывающей промышленности.

Подразделяют растениеводство на подвиды:

Зерновое хозяйство. Именно зерновые составляют значительную часть рациона человека, поэтому они занимают большую часть посевных площадей. Лидерами производительности являются такие культуры, как пшеница, рожь, ячмень, рис, кукуруза.
Садоводство и виноградарство. Главной целью выращивания многолетних деревьев и кустарников является производство фруктов и ягод

Однако побочным действием создания садов является выделение деревьями кислорода, что немало важно для преодоления экологических проблем.
Овощеводство и бахчеводство. К этому направлению сельского хозяйства относятся очень разнообразные культуры: от картофеля, свёклы, моркови до различных видов капусты, помидоров, огурцов, перца

В зависимости от природы растения выделяют два способа выращивания: в теплице или в открытом грунте.
Кормопроизводство. Без этой отрасли невозможно развитие другой – животноводства. В качестве кормов для животных выращивают зерновые, бобовые, корнеплоды, многолетние и однолетние травы.
Технические культуры. Прядильные (хлопчатник, лён-долгунец, джут и конопля), масличные культуры (рапс, масленичная пальма, кокосовая пальма), сахароносы (сахарный тростник, сахарная свёкла, кокосовая пальма), красильные растения (марена, гармала, лавсония неколючая, гранат, грецкий орех), каучуконосы (деревья рода Гевея, в частности Гевея бразильская).

Животноводство

Животноводство – сфера сельского хозяйства, включающая в себя содержание животных для обеспечения населения продуктами питания.

Подразделяют животноводство на подвиды:

• Скотоводство. Содержание крупного рогатого скота – одна из самых популярных отраслей сельского хозяйства России. Выделяют молочное и мясное направление.
• Свиноводство. Второе по популярности направление – разведение свиней для производства мяса, сала и бекона.
• Птицеводство. Третья по объёмам производства отрасль, которая производит мясо, яйца, пух и перья. Это направление может быть связано не только с разведением куриц, но и с перепелами, индюками, утками и даже страусами.
• Коневодство. Лошадей разводят, как для участия в скачках и выставках, так и для употребления в пищу.
• Оленеводство. Направление сельского хозяйства достаточно редкое, распространенное в отдалённых северных регионах, где другие виды сельскохозяйственных животных не могут выживать. От этих животных получают мясо, мех, рога и шкуру (которая может применяться не только для пошива одежды, но и как строительный материал)
• Верблюдоводство. Древнейшее занятие кочевников. На сегодняшний день верблюдоводство распространено в регионах пустыни, полупустыни и сухой степи. От верблюдоводства получают мясо, молоко и шерсть.
• Рыболовство. Эта отрасль подразумевает как вылов рыбы, выросшей в диких условиях, так и разведение рыбы в искусственных водоёмах.
• Пчеловодство. Наиболее необычное направление в животноводстве, так как речь идёт прежде всего о насекомых, которые не поддаются приручению. Эта отрасль обеспечивает людей мёдом, продуктами пчеловодства, сырьём для изготовления лекарств.
• Овцеводство. Разведение овец и баранов для получения шерсти, мяса, молока, жира. Это направление особенно развито в предгорьях, где условия менее подходящие для крупного рогатого скота.

Какие отрасли сельского хозяйства наиболее распространены в России, читайте в статье «Типы сельского хозяйства»

Оценки экспертов

На сегодняшний день потребность в качественном меде на рынке составляет около миллиона тонн в год, а имеющиеся хозяйства обеспечивают только 200 тонн. То есть дефицит свежего меда наблюдается практически во всех регионах. Он покрывается за счет импорта, так что расти есть куда.

Острая нехватка меда приводит к тому, что торговцы реализуют подделку, что мешает правильному формированию цен на готовую продукцию. Конечно, это бьет по карману начинающих пчеловодов. Мало кто знает, что пчеловодство в нашей стране – это крайне прибыльный бизнес. Достаточно всего 15-20 семей, чтобы оказаться в конце сезона в прибыли. Однако государственной поддержки пчеловодства, как, например, в Европе, у нас нет совсем. Поэтому начинающий бизнесмен остается один на один с возникающими проблемами. Они вполне решаемы, но нужно время и средства.

Что такое животноводство

Задача отрасли заключается в разведении животных для производства продуктов питания. Ее успешное развитие возможно только с использованием научных достижений. Основной базой для животноводства служат зоотехния и ветеринария.

Разведение скота считается одним из наиболее древних промыслов, наряду с охотой, собирательством и рыболовством. Появлению такого рода деятельности предшествовал опыт приручения или одомашнивания некоторых видов млекопитающих.

Животные приносили человеку большую пользу:

• служили рабочей силой,
• обеспечивали продуктами питания: мясом и молоком,
• являлись источником сырья для утепления жилища, изготовления одежды (шкуры, шерсть),
• занимались охраной имущества.

Задачей животноводства в то время было стабилизировать и наладить процесс добычи пропитания. Ведь, в отличие от охоты, физические и временные затраты на добычу еды значительно сократились.

В процессе совершенствования навыков и знаний выяснилось, что пригодными для одомашнивания и получения продуктов являются: коровы, козы, овцы, свиньи, верблюды, олени и некоторые другие животные. Были определены места и особенности их обитания в природе, и люди старались создавать им подходящую среду для существования в новых условиях. К основным направлениям животноводства на данный момент относятся: свиноводство, овцеводство и скотоводство.

Второстепенные отрасли:

• коневодство,
• птицеводство,
• верблюдоводство,
• оленеводство,
• пушное звероводство,
• пчеловодство.

Почему потенциал сегодня не реализован?

Действительно, невольно задаешь себе этот вопрос. Все отрасли сельского хозяйства в мире развиты сильнее, чем в России, несмотря на богатейшие ресурсы и огромные площади. Почему так происходит? По мнению экспертов, область аграрного бизнеса сегодня имеет четыре основные проблемы:

• Климатические особенности. Наша страна единственная в мире, которая включает восемь природно-климатических зон. Всего 30 % территории России имеют благоприятный и относительно предсказуемый климат, который позволяет без риска заниматься сельским хозяйством.
• Финансирование. Если в европейских странах государство спонсирует стартовый бизнес и берет на себя часть рисков, связанных с его развитием, то у нас кредитование крестьянского хозяйства идет крайне плохо.
• Дефицит парка сельхозмашин. Большинство небольших хозяйств вынуждены частично или полностью использовать ручной труд, так как не могут себе позволить закупить технику.
• Управленческие факторы. Зачастую во главе крестьянского хозяйства встает человек, который не имеет аграрного или ветеринарного образования. В результате эффективность деятельности, а следовательно, и доходность получаются намного ниже.

Как видите, проблем немало. Однако отечественный производитель привык преодолевать трудности. Если даже в таких условиях люди добиваются хороших результатов, значит, данная ниша на рынке свободна и можно смело пробовать реализовать себя в ней.

Пример отрасли хозяйства

Пи­ще­вая про­мыш­лен­ность – это от­расль хо­зяй­ства, ко­то­рая за­ни­ма­ет­ся про­из­вод­ством про­дук­тов для удо­вле­тво­ре­ния по­треб­но­стей че­ло­ве­ка.

Все эти пред­при­я­тия вы­пус­ка­ют очень раз­ную про­дук­цию. Все эти про­из­вод­ства ис­поль­зу­ют раз­ную сы­рье­вую базу и свои соб­ствен­ные тех­но­ло­гии. Ко­неч­ный про­дукт их очень от­ли­ча­ет­ся друг от друга. Но все вме­сте они про­из­во­дят про­дук­ты пи­та­ния, ко­то­рые удо­вле­тво­ря­ют по­треб­но­сти людей. По­это­му все эти про­из­вод­ства очень раз­ные. Они объ­еди­ня­ют­ся в одну от­расль хо­зяй­ства – пи­ще­вую про­мыш­лен­ность.

Экологические проблемы

Сельское хозяйство влияет на окружающую среду. Следствием развития растениеводства является эрозия почвы. Отходы животноводства, химические средства защиты растений, удобрения попадают в водоёмы и загрязняют их. Выпас скота в больших количествах на одном месте ведёт к уплотнению почвы, опустыниванию.

Рис. 3. Опустынивание из-за перевыпаса скота.

Что мы узнали?

Сельское хозяйство входит в состав экономики. Растениеводство и животноводство относят к сельскому хозяйству. Каждое из направлений делится на более узкие отрасли. Размещение их зависит от природных условий территории. Продукция важна для населения страны. От неё зависит продовольственная безопасность государства. Сельское хозяйство оказывает негативное воздействие на окружающую среду.

1. /10

   Вопрос 1 из 10